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Appeler souvent Dolma d’épinards, j’ai toujours trouvé cette appellation erronée, Dolma c’est farcie, et ici y’a pas de farci mais un mélange de viande et d’épinards Je vous présente aujourd’hui ce plat algérien très bon, idéal aussi pour le mois de ramadan...
Salam, Ramadan moubarak à tous les musulmans du monde, j’espère que ce mois sacré apporte la paix dans ce monde brusque Pour commencer ce mois sacré j’ai choisis cette pâtisserie qui est un mélange de la hrissa algérienne (kalb el louz) et la namoura...
Les falafels sont une spécialité du proche orient, très répandue surtout au Liban, à la Syrie, et en Egypte d'ou leurs origines ou ils sont appelé "Taamiya" Ce sont des boulettes constitués de fèves, pois chiche et épices Je les ai testé c'était très...
Salut tout le monde, aujourd'hui je partage avec gâteau très demandé lors des soirée ramadanesque c'est la basboussa, on trouve plusieurs variétés de la plus classique au plus modernes, j'avais déjà posté une recette de basboussa classique, et une basboussa...
Coucou tout le monde aujourd'hui je partage avec vous une recette de famille, une recette que ma mère nous préparait pour qu'on accepte de manger le chou-fleur, il faut dire qu'étant petites, on refusait de le manger, une fois on est rentrées de l'école...
Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien, comme vous le savez déjà je pense enfin si vous me suivez régulièrement que j’adore les aubergines, je m’en lasse jamais, on peut le décliner sur 1001 recettes, bref j’avais déjà partagé avec vous une...
Coucou tout le monde, j’espère que le jeûne se passe bien pour les musulmans, on jeûne chaque jour une durée de 17 heures à peu prés, et lors de la rupture du jeûne on privilégie généralement une chorba ou une soupe pour s'hydrater et prendre des forces,...
Coucou tout le monde, je suis de retour avec des recettes légères et estivales après une grande absence pour plusieurs raisons et surtout médicales, je ne sais pas pour combien de temps je serais de retour mais j'essaie de vous partager des recettes de...
Hello, pour commencer j’aimerais souhaiter un Aïd moubarak à tous les musulmans, joyeuse fête à tous. Pour cette occasion on prépare toujours des gâteaux pour fêter l’arrivée de l’Aïd, c’est une occasion pour se réunir et se rendre visite les uns aux...
Hello à tous le monde, le week-end dernier j’ai reçu ma famille pour laftor ou iftar (la rupture de jeûne), et c’est dans les classiques de la cuisine algérienne que j’ai pioché mon menu C’était jari frik (chorba au blé vert) et bourak aux crevettes pour...
Coucou tout le monde j’espère que vous allez bien, je partage avec vous aujourd'hui la recette d'un pain traditionnel constantinois appelé khobz el kirwana littéralement (pain de bassine), autrefois on le cuisait dans une bassine en cuivre, d’où vient...
Hello les gourmands, avant de commencer je vous souhaite à tous une bonne année, pleine de bonheur, une santé en fer surtout, je vous souhaite le meilleur tout simplement Comme vous l'avez deviné c'est la première recette de l'année, je vous l'avoue je...
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez tous bien, je souhaite un joyeux aîd el adha à tous les musulmans, et pour cette occasion je partage avec vous une bonne recette de côtelettes d'agneau marinée pour changer de la recette classique , j'avais...
Bonjour les gourmands, Tout d’abord je vous souhaite une très bonne année 2025, je vous présente mes meilleurs vœux Pour commencer l’année j’ai choisi cette recette de carottes rôties qui fait fureur sur les réseaux sociaux en ce moment, pour les fêtes...
Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous un plat traditionnel algérien qui vient de la ville de Jijel Jijel est une ville côtière et son agriculture est très riche, le plat d'aujourd'hui et à la fois très connu et peu connu à la fois, très connu parce...
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je partage avec vous mon avis sur "anaca3 perte du poids" , oui parce que un blog culinaire parle aussi de rééquilibrage alimentaire, perte du poids etc... Il y'a 5 ans j'ai commencé à prendre...
Coucou tout le monde, ceux qui me suivent depuis longtemps savent que j'adore les aubergines, je les cuisine à toutes les sauces, d'ailleurs je profites des derniers jours de saison pour vous présenter ce plat simple mais très bon, des beignets d'aubergines...
Coucou tout le monde, l'autre jour je voulais faire une soupe de fenouil "recette à venir" et je voulais agrémenter ma soupe avec un truc croquant, et comme pour des verrines ou yaourt, fromage frais on ajoute le fameux granola salé, je voulais le même...
Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien, pour moi ce n’est pas la grande forme mais bon on fait avec. Pour la plus part de nous et surtout pour nous « les algériens » on aime pas manger les légumineuses en été pendant les grandes chaleurs,...
Coucou tout le monde j'espère que tout le monde va bien, la recette d'aujourd'hui j'ai hésité longuement à la partager avec vous, pour la simple raison que je l'avais déjà fait auparavant en 2014, le week-end dernier mon mari me l'a réclamé, je l'ai refait...
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, alors après mon avis sur les gélules ANACA3 perte du poids et les infusions ANACA3 (minceur nuit et brûle graisses) et les gélules ANACA3 brûleur de graisses "dosages renforcés), aujourd'hui je partage...
Coucou tout le monde, je m’absente souvent ses derniers mois, parfois par manque de temps, où tout simplement par manque de motivation, mais je finis toujours par revenir… Avec la chaleur d’été honnêtement je n’ai pas trop envie de passer des heures en...
Coucou tout le monde j’espère que vous allez bien, je partage avec vous aujourd'hui la recette de cette tourte que j'avais faite il y'a quelques mois, je ne l'avais pas publié, parce que ce n'était plus la saison on va dire, maintenant c'est le moment...
Salam, j’ai partagé avec vous plusieurs recettes de choux fleur, aujourd’hui je partage avec vous une autre Cette recette inspirée de chez MERRY COOK, j’ai fait quelques changements, j’ai remplacé le poulet en dés par des pilons et les olives et pois...
Voilà une recette que je devais poster en période de Aid El adha, mais malheureusement je n’ai pas pu le cuisiner à temps, mais je la partage avec vous quand même pour le prochain Aïd inchallah Pour les non musulmans vous pouvez aussi je cuisiner si vous...
