Couronnes miellées aux amandes (taj maassal bel louz)

Gateaux algériens, Gateaux traditionnels, Gateaux pour fetes, Gateau aid 2017

Par Rosa

Bonjour tout le monde, un autre gâteau que j'avais préparé pour aid el fitr cette année, ces petites couronnes miellées, à la base la recette est celle du chef Fares Djidi de Smira Tv que j'avais modifié en forme et en contenu, à la base c'était en forme...

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Maktoud elouz (el lawz) ou makrout d'amandes

Gateaux algériens, Gateaux traditionnels, Gateaux pour fetes, Gateau aid 2017

Par Rosa

Ce makroud ou makrout est un gâteau algérois par excellence, il se cuit au four mais il est différent du makroud constantinois, ce makroud est à base d'amandes, parfumé au zeste de citron qui lui donne un goût subtil, il est plutôt facile à faire ingrédients:...

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Ghribia au lablabi (Montécao à la farine de pois chiche grillé)

Gateaux algériens, Gateaux traditionnels, gateau aid 2017, Gateaux pour fetes

Par Rosa

Avant hier on a fêté le Aîd qui marque la fin du ramadan (le jeûne des musulmans), et comme le veut la tradition on prépare toujours des bons gâteaux traditionnels pour l'occasion, qu'on partage généralement avec la famille et les voisins, en ce qui me...

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Aidkom moubarak

Par Rosa

Bonjour tout le monde, je tiens à souhaiter à toute la communauté musulmane bonne fête de l'aîd, aidkom moubarak et snin dayma inchallah, j'espère vous avez passer de bons moment, je m'excuse pour ce petit retard

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Verrines framboises et glace vanille

Desserts et verrines

Par Rosa

Avec cette chaleur on a besoin de desserts bien frais, c'est le cas de ces verrines à la framboise accompagné d'une glace à la vanille, elles sont à la fois gourmandes et fraiches, testez-les et vous verrez Ingrédients: (pour 4 personnes) 250 g de framboises...

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Kounafa cheesecake (kataif cheesecake)

Gateaux et cakes

Par Rosa

Bonjour tout le monde, je m'excuse de m'avoir absenté la semaine dernière, un peu de fatigue, des examens et un projet de fin d'année à préparer ce n'était pas évident, d'ailleurs je passe mon dernier examen demain, mais je profite de ce petit instant...

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Maklouba d'aubergine

Cuisine syrienne, Cuisine palestinienne, Aubergine, Riz

Par Rosa

Maklouba ou la maglouba (qui veut dire renversé) est un plat traditionnel palestinien à base de riz, viande ou poulet, tomates, aubergines (et) ou pommes de terre ou choux-fleur, aujourd'hui j'ai décidé de le faire à l'aubergine, le résultat est épatant,...

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Salade de pois chiche au thon

Salades

Par Rosa

Avec les belles journées qui sont là, on a besoin de manger plus de repas fais et moins de repas lourds et chauds, on mange beaucoup de légumineuses en hiver et moins en été, mais je peux vous prouver qu'on peut les déguster en toutes saisons, avec cette...

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Brick à la viande hachée et à l'œuf

Bourak et brick, Cuisine algérienne, Entrées chaudes, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour mes amis, j'espère que vous allez tous bien, moi je suis trop fatiguée, je ne dors presque plus avec le rythme du ramadan mais bon ça passe trop vite aussi, et bientôt il va nous manquer, alors profitez-on, pour mes amis les non musulmans qui...

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Pastilla au poulet (bastela bel djaj)

Bourak et bricks, Cuisine algérienne, Cuisine marocaine

Par Rosa

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous la recette de la pastilla, je me suis enfin lancée depuis tant que je voulais l'essayer, un petit rappel de ce que c'est la patilla, c'est une sorte de feuilletée à base feuilles de bricks, elle...

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