Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien, c’est déjà bientôt l’aïd, ramdan passe à une vitesse folle comme chaque année, on commence à préparer les gâteaux de l’aïd cette dernière semaine, je vous propose ce mkhabez aux amandes parfumé à l’eau...

Coucou tout le monde, aujourd’hui je reviens vers vous avec un classique de la pâtisserie algérienne préparé surtout lors des soirées ramadanesques pour accompagner le thé ou le caje nomme ktayef el makla c’est des cheveux d’ange ou kounefe farcie d’amandes...

Coucou tout le monde, ces derniers jours je suis à fond sur les plats traditionnels algériens, je vous partage aujourd’hui la recette de l’artichaut farci qu’on appel Dolma garnoun ou garnoun mahchi ( le mot Dolma est un héritage de l’empire Ottoman pour...

Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien et que le ramadan se passe bien pour ceux qui le font, je reviens vers vous avec une recette de mezze de la cuisine levantine, le baba ghanoush souvent confondu par le mtabel badenjen où cette version...

Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien, comme vous le savez déjà je pense enfin si vous me suivez régulièrement que j’adore les aubergines, je m’en lasse jamais, on peut le décliner sur 1001 recettes, bref j’avais déjà partagé avec vous une...

Bonjour à tous, je partage avec vous cette recette de makroud revisité aux noix le makroud traditionnel est un gâteau en forme de losanges d’où vient son nom il est à base de semoule farci de pâte de dattes cuit au four dans le constantinois et l’Est...