Minis croissants au chocolat

Viennoiseries et brioches

Par Rosa

Je viens de tomber sur une vielle recette sur mon premier carnet de recettes que je tiens depuis 13 ans (depuis j'avais commencé à cuisiner) c'est des petits croissants ou (fatayer) fourrés au chocolat, j'avais aussi l'habitude de les fourrer au pommes...

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Kesra khmira (matlou3 ou pain de tajine)

Pains, Recette ramadan, Cuisine algérienne

Par Rosa

Il existe plusieurs type de pain en Algérie, kesra, rakhsis, kesra à l'orge pain au four, et le matlou3 et même le matlou3 en lui même on trouve plusieurs variantes, à la semoule, à la farine ou mixte, aujourd'hui je partage avec vous, le matlou3 à la...

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Spaghetti à la bolognaise

Pâtes, Cuisine italienne

Par Rosa

Les pâtes c'est très facile et très rapide à préparer, et tout le monde aiment surtout les spaghettis à la bolognaise, elles sont très apprécié un peu partout, et les enfants en raffole en général, ma sauce est très riche en saveur c'est ce qui donne...

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Ojja merguez

Cuisine tunisienne

Par Rosa

La ojja aux merguez est un plat typiquement tunisien, c'est à base de légumes d'été, et aux merguez, ce plat est normalement très piquant, mais on peut l'assaisonnez à notre gout bien sure, les plats tunisiens me rappellent un peu les vacances d'été pendant...

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Le fraisier (ou minis fraisiers)

Gateaux et cakes, Fruits, Fraises, pâtisserie française, Autour de la fraise

Par Rosa

La fraise est l'un de mes fruits préférés d'ailleurs l'une des raisons qui me fait adorer le printemps à part le beau temps c'est la fraise , j'ai aussi l'habitude de la décliner en tarte et en mousse , et même en bavarois , j'en avait déjà fait un fraisier...

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Hamburger maison avec l'oigon caramélisé

Sandwich, cuisine américaine, fast-food

Par Rosa

Suite à l'article d'hier (buns maison) je partage avec vous aujourd'hui ma façon de faire le hamburger (un burger très gourmand), en plus du steak haché bien assaisonné, j'avais fait des oignons caramélisés (une tuerie), de la salade, des frites, sauce,...

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Buns maison (pains à hamburger maison)

Pains, cuisine américaine

Par Rosa

Bonjour mes chers lectrices et lecteurs, je ne sais pas vous mais mon mari et moi nous arrive d'avoir envie de sandwiches, on va dire on est plutôt fan, on se fait souvent des tortillas, tacos, panini ou grec, mais rarement des hamburgers, c'est pas qu'on...

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Mouloukhia (mloukhia) (la corête)

Cuisine algérienne, Cuisine tunisienne

Par Chez Rosa

Alors connaissez-vous la mloukhia "la corête" ? C'est une plante potagère originaire de l'inde, ces feuilles sont utilisées en cuisine dans le moyen et proche orient (en Egypte on la cuisine spécialement avec le lapin), en au Maghreb (Tunisie et l'est...

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Petits pains en forme d'escargot

Pains, Recette ramadan

Par Rosa

J'adore le pain et si je ne me contrôle pas je peux consommer de grandes quantités et ça se voit sur la balance ;p , vu que c'est bientôt ramadan et les pains de toutes sortes sont les bienvenus (même si pour les gourmand(e)s comme moi je suis sure qu'ils...

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