Baklawa (baklava) aux saveurs constantinoises

Gateaux pour fetes, Gateaux algériens, Gateaux traditionnels, Gateau aid 2016, noix, Cuisine constantinoise

Par Rosa

La baklawa ou baklava est un gâteau traditionnel, elle est originaire de l'ancien empire ottoman, et pour cela on la trouve dans plusieurs pays: les pays du Maghreb (Algérie et Tunisie), l'Egypte, le proche orient, ainsi que les pays du Balkans, la Bulgarie,...

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Cornes de gazelle aux dattes

Gateaux traditionnels, Gateaux algériens, Gateau aid 2016, Pate de dattes

Par Rosa

Quand j’avais préparé mes makrouds, je me suis retrouvée avec une bonne quantité de pâte aux dattes qui m’est restée, et comme je ne voulais pas la laisser trainer au frigo, j’ai décidé de préparer ces cornes de gazelle, l’idée m’est venue d’un groupe...

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Taminat ellouz ou allwaz (Pâte d’amande à l’eau de rose)

Gateau aid 2016, Gateaux algériens, Gateaux pour fetes, Gateaux traditionnels, Amandes, Cuisine constantinoise

Par Rosa

Bonjour à tous je partage avec vous aujourd'hui la recette de mon gâteau traditionnel préféré je nomme taminat allawz une petite douceur à base d'amande au fait c'est une sorte de pâte d'amande, parfumé à la rose, avec un goût très fin et subtil, qu'on...

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Makroud constantinois au four (makrout au four)

Gateau aid 2016, Gateaux pour fetes, Gateaux algériens, Gateaux traditionnels, pate de dattes, Cuisine constantinoise

Par Rosa

Si il y'a un gâteau dont on ne peut pas s'en passer dans une siniya constantinoise (plateau constantinois) c'est bien le makroud (makrout) à Constantine c'est le sultan de la siniya, on le cuit au four, on le frit pas Pour tout vous dire, c'est la première...

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عيد مبارك سعيد للجميع

Aid el fitr

Par Rosa

Choco-noix

Gateaux pour fetes, Gateaux algériens, Gateaux traditionnels, Gateau aid 2016, noix

Par Rosa

Je partage avec vous un autre gateau que j'ai fait pour el Aid, un gateau au chocolat et aux noix, une très bonne association, une tuerie ce gateau surtout pour ceux qui aiment les noix comme moi, je pense que vous l'avez deviner avec toutes les recette...

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Mchawak à la noix de coco parfumé à la pistache

Gateaux pour fetes, Gateaux algériens, Gateaux traditionnels, Gateau aid 2016, Noix de coco, Pistache

Par Rosa

En cette veille de laïd je voulais partager avec vous la recette du mchawak à la noix de coco parfumé à la pistache, alors pour les retardataires ne trouvez pas de prétexte, ce gâteau est facile et rapide Ingrédients: Pour 15 pièces de 30 g il vous faut:...

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