Tajine chwa (طاجين الشواء) ou (طاجين الشوا )

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, hier c'était la veille de la moitié du ramadan ce qu'on appel chez nous "nafka" (نفقة), et pour cette occasion à Constantine dans ma ville natale on fait un ftor spécial d'habitude soit ("chekhchoukha" ou "trida" ou encore "gritlia"),...

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Riz au lait au chocolat et à l'abricot sec

Desserts et verrines

Par Rosa

Coucou tout le monde aujourd'hui je partage avec vous un dessert sympa, que tout le monde adore, le riz au lait, mais celui là est au chocolat ce qui le rend encore plus gourmand Cette recette je l'ai vu sur la TV, une recette de Choumicha Chafay, elle...

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Pain fleur

Pains

Par Rosa

Coucou tout le monde, comme vous le savez j'adore les pains en toutes sortes, et surtout les faits maison, l'autre jour j'étais en train de regarder Samira TV (une chaine de cuisine algérienne pour ceux qui ne la connaissent pas), et j'étais attirée par...

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Kefta à l'aubergine à la libanaise

Cuisine libanaise, Aubergine, Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien et que je jeûne se passe bien pour ceux qui le fond, aujourd'hui je partage avec vous une recette facile et rapide et surtout très bonne, c'est la fameuse kefta à l'aubergine, parfaite pour un repas équilibré Ingrédients:...

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Halwa turque (halva turque)

Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui on voyage en Turquie avec une douceur qu'on adore en Algérie, on passe jamais ramadan sans en acheter je nomme la halva, elle est à base de tahini (pâte de sésame) elle est souvent agrémentée...

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Tajine de poulet, pommes de terre et carottes

Tajines, Cuisine marocaine

Par Rosa

Bonjour tout le monde, pendant le ramadan, on aime bien les tajines, aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous un tajine marocain, celui là est fait par ma mère il y'a plusieurs mois, je l'avais partagé avec vous sur instagram et je vous ai promis...

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Balah al cham بلح الشام

Recette ramadan, Beignets, Gâteaux aux miel, Zlabia

Par Rosa

Coucou tout le monde, on est le 7ème jour du ramadan, et pendant les soirées ramadaneques on adore les gâteaux au miel, tel que zlabia, griwech, ktaif, baklava et d'autres gâteaux ... aujourd'hui je partage avec vous une sorte de beignets miellés, cette...

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Kebbé au potitmarron au four

Cuisine libanaise

Par Rosa

Coucou les amis, j'espère que vous allez bien, et que ramadan se passe bien pour tous les musulmans qui le fond, aujourd'hui on voyage au Liban après le kebbé frit aujourd'hui je partage avec vous le kebbé au potimarron (ou une autre courge) au four plus...

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Basboussa à l'orange

Bassboussa, Hrissa, Kalb allouz

Par Rosa

Salut tout le monde, aujourd'hui je partage avec gâteau très demandé lors des soirée ramadanesque c'est la basboussa, on trouve plusieurs variétés de la plus classique au plus modernes, j'avais déjà posté une recette de basboussa classique, et une basboussa...

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Triangles de fajitas frits

Entrées chaudes, Recette ramadan, Bourak et brick, Cuisine tex-mex

Par Rosa

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, je viens vers vous avec une recette originale, qui peut d'ailleurs remplacer les bouraks pour le mois de ramadan, vous connaissez les fajitas le sandwich tex-mex ? D'ailleurs j'avais déjà partagé avec...

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