Riz au lait au chocolat et à l'abricot sec

Coucou tout le monde aujourd'hui je partage avec vous un dessert sympa, que tout le monde adore, le riz au lait, mais celui là est au chocolat ce qui le rend encore plus gourmand

Cette recette je l'ai vu sur la TV, une recette de Choumicha Chafay, elle avait fait 3 sortes de riz au lait, le premier au chocolat, le second au caramel et cacahuètes, et le dernier à la crème pâtissière à la vanille, j'ai choisis de tester celui au chocolat en attendant le tous les teste lol

Elle avait aussi donner des astuces pour connaitre le liquide qu'il faut pour cuire une quantité de riz ( elle avait couvert le riz d'abord d'eau d'une hauteur qui dépasse le niveau de riz de 2 cm, puis elle a fait la même chose pour le lait)

• 100 g de riz rond
• 300 ml d'eau bouillante
• 300 ml de lait bouillant
• 50 g de chocolat au lait
• 1 cas bombée de crème épaisse
• 1 cas de miel
• 30 g d'abricot sec

1. Dans une casserole versez l'eau bouillante et le riz, laissez cuire jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau, ajoutez le lait et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz cuise
2. Trempez les abricots secs dans l'eau 10 minutes, puis coupez-les en petits morceaux et incorporez les au riz
3. Entre temps faites fondre le chocolat dans du bain marie ou au micro onde, quand le chocolat fonde, ajoutez la crème fraiche et le miel, bien mélangez, puis versez sur le riz, mélangez bien le tout pour que le riz s'empreigne bien avec du chocolat
4. Versez le riz dans des verrines, et réservez au frais jusqu'au moment de servir
5. Décorez avec des lamelles d'abricots secs