Gateau aux amandes, créme au citron et mousse chocolat blanc citron

Gateaux et cakes, Anniversaires, Citron, Chocolat

Par Chez Rosa

Ce gâteau je l'ai fait pour l'anniversaire de ma mère, je voulais lui faire un gâteau prestigieux, c'est normal c'est ma mère personne ne peut la remplacé, alors j'ai décidé que ça soit un biscuit aux amandes, avec une mousse au citron, ( chez moi on...

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Mousse au chocolat blanc et au citron vert:

Mousses, Desserts et verrines

Par Chez Rosa

Rien de plus doux et de plus gourmand que l'association du sucré du chocolat blanc et l'acidité du citron, le mélange de ces deux saveurs est juste éxquis Ingrédients: 250g de chocolat blanc 2 citrons vert 150 ml de crème fraiche 50g de sucre (facultatif...

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Tajine au poulet

Tajines, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Chez Rosa

J'adore les "tajines" en général, et j'aime beaucoup le poulet, cette recette je l'ai pris du magazine "DZeriet" la recette est de Mme Kadri, j'ai juste ajouté ma touche personnelle, c'est un très bon tajine à base du poulet, à servir pour vos inviter...

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Verrines avocat-saumon (salade avocat-saumon)

verrines salées, Salades, Poissons et fruits de mer

Par Chez Rosa

Après le mariage avocat/crevettes c'est le tour de l'avocat/saumon, une salade que j'adore, je la présente dans des verrines pour faire une bonne entrée Ingrédients: 2 gros avocats 250 g de fromage frais genre (saint Morret) ou bien Kiri 2 cas de crème...

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Mousse à la fraise

Desserts et verrines, Fraises, Mousses, Autour de la fraise

Par Chez Rosa

J'adore les fraises j'imagine que vous l'avez remarqué, j'attend la saison avec impatience pour pouvoir les décliner à l'infini, des gourmandises parfumés de fraises sont très nombreuses, aujourd'hui je partage avec vous une recette très facile, c'est...

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Falafel

Cuisine syrienne, Cuisine égyptienne, Cuisine palestinienne

Par Chez Rosa

Les falafels sont une spécialité du proche orient, très répandue surtout au Liban, à la Syrie, et en Egypte d'ou leurs origines ou ils sont appelé "Taamiya" Ce sont des boulettes constitués de fèves, pois chiche et épices Je les ai testé c'était très...

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Gateau roulé au citron "swiss roll au lemon curd"

Gateaux et cakes, Citron

Par Chez Rosa

Aujourd'hui je partage avec vous le gâteau roulé de ma maman chérie, un classique à la maison, elle nous le prépare depuis qu'on était trop jeunes, et chaque fois c'est pure régale, c'est fois je voulais le réaliser pour vous, il est simple à faire, léger...

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Lemon curd (crème au citron)

Crèmes de bases, Citron

Par Chez Rosa

Lemon curd ou bien crème au citron est l'une des bases de la patisserie, on l'utilise pour les tartes telle que la fameuse" tarte au citron" , ou pour d'autres tartes ou meme gateaux, telle que la gateau roulé " suiss roll" , on peut meme l'utiliser pour...

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Ragoût de lentilles (3dass) مرقة عدس

Cuisine algérienne

Par Chez Rosa

Aujourd'hui encore un plat populaire en Algérie le r agoût de lentille, un plat que ça soit pour les pauvres ou les riches, avec quoi on peut se réchauffer, c'est très bon pour la santé et une bonne source de fer si vous êtes anémique ou pas, c'est un...

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Tarte à la fraise

Tartes et tartelettes, Fraises, Autour de la fraise

Par Chez Rosa

Bonsoir, aujourd'hui je partage avec vous ma tarte aux fraises, elle est bonne et fondante et sucré jusque ce qu'il faut, si vous aimez les fraises elle est pour vous n'hésitez pas à l'essayer Ingrédients: Pour la pâte brisée: 230g de farine 3 cas de...

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