cuisine syrienne

Muhammara (dip de poivron rouge)

Mezze, cuisine syrienne, cuisine turque

Par Rosa

Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec une recette syrienne très bonne qui accompagne très bien vos grillades je nomme el muhammara c'est dip ou trempette de poivron rouge, une recette facile et rapide à faire et surtout très bonne Pour cette...

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Boisson kamar eddine (pâte d’abricot) قمر الدين

Boissons fraiches, Cuisine syrienne

Par Rosa

Coucou tout le monde, aujourd'hui je voulais partager avec vous une recette d'une boisson syrienne très répandue au mois du ramadan pour ses bien sur la santé je nomme "kamareddine" une boisson à base de pâte d'abricot sec J'ai suivis la recette de Paris_Alep,...

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Mamounieh

Cuisine syrienne, Petit déjeuner

Par Rosa

Coucou tout le monde, aujourd'hui on voyage en Syrie, avec une spécialité qui nous vient d'Alep, une sorte de crème qu'on sert pour le petit déjeuner, ça me rappel un peu notre tamina nationale (algérienne), elles ont le même aspect et la même texture,...

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Maklouba d'aubergine

Cuisine syrienne, Cuisine palestinienne, Aubergine, Riz

Par Rosa

Maklouba ou la maglouba (qui veut dire renversé) est un plat traditionnel palestinien à base de riz, viande ou poulet, tomates, aubergines (et) ou pommes de terre ou choux-fleur, aujourd'hui j'ai décidé de le faire à l'aubergine, le résultat est épatant,...

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Falafels

Cuisine libanaise, Cuisine syrienne, Cuisine égyptienne

Par Rosa

Bonsoir les amis, alors aujourd’hui je partage avec vous une recette que j’avais déjà partagé dans mes débuts, un met libanais, il s’agit des fameux fallafels , perso je les adore, j’adore leurs odeurs au moment de cuisson Alors je vais les repartager...

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Falafel

Cuisine syrienne, Cuisine égyptienne, Cuisine palestinienne

Par Chez Rosa

Les falafels sont une spécialité du proche orient, très répandue surtout au Liban, à la Syrie, et en Egypte d'ou leurs origines ou ils sont appelé "Taamiya" Ce sont des boulettes constitués de fèves, pois chiche et épices Je les ai testé c'était très...

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