Paupiettes d'aubergine farcies à la mozzarella

Aubergine

Par Rosa

Pour ceux qui me suivre depuis un moment savent déjà que j’aime beaucoup cuisiner l’aubergine, un légume que j’adore, d’ailleurs vous trouverez plusieurs recette sur le blog que vous pouvez consulter bien sûre en cliquant ici Ces paupiettes sont parfaites...

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Porridge à la farine de pois chiche grillé

Petit déjeuner

Par Rosa

Vu que le petit déjeuner est le repas le plus important dans la journée d'après les nutritionnistes j'ai commencé il y'a quelque temps de partager avec vous quelques recettes pour varier les petits déj et pour faire d'en faire un moment de plaisir Ingrédients:...

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Croissants au thon et au fromage

Apéritifs, Recette ramadan, Entrées chaudes

Par Rosa

Je partage avec vous une recette simple de croissants salés, j'ai décidé de les farcir au thon et au fromage mais vous pouvez les farcir à votre gout ça sera bon, la pâte est moelleuse à l'intérieur et croustillante de l'extérieur, vous pouvez les présenter...

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Tajine el khoukh

Tajines, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Avant tout je souhaite une joyeuse fête de achoura à tout les musulmans, à cette occasion je partage avec vous un plat traditionnel algérien, "tajine el khokh" à vrai dire, je l'ai testé en juillet juste avant mon départ en vacances, mais je n'ai pas...

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Cake salé à la courgette, saumon et chèvre

Saumon, Salés, Courgette, Cake

Par Rosa

Ça vous dit un cake salé super moelleux, c’est THE recette, les courgettes, et les blancs d’œufs ainsi le mode de cuisson rendent le cake extra moelleux, humide et tremblant de l'intérieur, croustillant de l'extérieur, la courgette se marie à merveille...

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Mouskoutchou algérien (meskouta)

Gateaux et cakes, Gateaux algériens

Par Rosa

Meskoutchou ou meskouta est le gâteau algérien le plus populaire (en dehors des gâteaux traditionnels), on le trouve dans tous les foyers algériens, il est simple et rapide, on le prépare souvent quand on reçoit à l'improviste On trouve plusieurs variantes...

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Mousse au chocolat au lait

Desserts et verrines, Mousses, Chocolat

Par Rosa

C'est la plus classique des mousses au chocolat, mais ça reste toujours bon pour finir la semaine, un peu sucré je l'avoue, la mousse au chocolat noir est moin sucré, mais les deux sont bonnes et chacun ces préférences, on a aussi la mousse au chocolat...

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Salade aubergine poivron au thon

Salades, Aubergine, poivron

Par Rosa

On reste avec les légumes du soleil, on profite des derniers jours ensoleillés avant l'arrivée du froid, cette bonne salade c'est la cousine du hmiss et de la salade mechouia ou encore du zaalouk , on s'en lasse jamais de ce genre de salades, toutes bonnes...

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Felfels indiens ou beignets aux lentilles corail (massala vadai)

Cuisine indienne, Lentilles

Par Rosa

J'adore les fallafels et surtout leurs odeurs qui se dégage lors de la friture, je les prépare toujours à base de pois chiche et de fèves, je suis tombée par hasard sur une version indienne à base de lentilles corail et le résultat est parfait surtout...

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