Sardines farcies avec la derssa (marinade orientale)

Poissons et fruits de mer, Cuisine algérienne

Par Rosa

J'aime bien la sardine, mon mari encore plus, alors je le fais souvent chez moi, j'avais déjà partagé des recettes de sardines comme la Kefta à la sardine et la sardine farcie à la tomate d'ailleurs aujourd'hui je partage avec vous une recette ressemblante...

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Tiramisu cake (sans œufs)

Desserts et verrines, Gateaux et cakes

Par Rosa

Au cours de mon dernier séjour en Algérie, j'étais invitée chez ma sœur, et elle nous as servi ce tiramisu aux saveurs classiques mais plus léger que l'original, la chantilly qui remplace les œufs donne une consistance aérienne à ce dessert très gourmand,...

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Courgettes rondes farcies aux légumes (façon ratatouille) et à l’œuf

Gratins

Par Rosa

Toujours dans le but de manger plus de légumes et moins de viande, j'ai préparé ces courgettes farcis façon ratatouille, d'habitude je les fais farcir à la viande hachée, cette fois j'ai choisis l'œuf pour substituer à la viande, et je n'ai pas regretté...

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Cheesecake à la Nutella sans cuisson

Gateaux et cakes

Par Rosa

C'est une recette très gourmande que j'ai vu sur une des vidéos de Tasty, je crois je ne suis pas très sure enfin je l'ai essayé, c'est bon c'est vrai un peu lourd alors à prendre en modeste quantités Ingrédients: Pour la base du gâteau: 250 g de petits...

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Riz indien au curry et aux crevettes

Cuisine indienne, Riz, Poissons et fruits de mer

Par Rosa

Aujourd'hui on voyage encore une fois en Asie, après le poulet thaï au poulet et au lait de coco et le poulet tikka massala indien on reste en Inde avec un riz aux crevettes et au curry très bon Ingrédients: 400 g de crevettes décortiquée 2 cas d'huile...

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Karkadè (boisson d'hibiscus)

Boissons fraiches, Cocktails

Par Rosa

L'hibiscus c'est ces fleurs rouges séchées qu'on fait infuser pour faire des tisanes, des sirops, ça s'utilise même pour préparer des sauces et de la confiture.... L'hibiscus a plusieurs vertus médicinales entre autre calmer la toux, guérir les angines,...

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Confiture de coing

Confitures, Coing

Par Rosa

La confiture de coing est parmi les confitures préférés des familles algériennes, cette confiture a bercé mon enfance, on le fait chaque année dés que la saison commence (je sais que ce n'est plus la saison d'ailleurs cette réalisation date de 3 mois,...

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Moussaka végétarienne au quinoa

Vegan

Par Rosa

Comme je l'avait présenté dans la version originale de la Moussaka, celle-ci est un plat traditionnel qui s'étend du pays des Balkans jusqu'au moyen, orient, elle est à base d'aubergines et du haché de bœuf, aujourd'hui je voulais partager avec vous la...

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Homous

Mezze, cuisine levantine

Par Rosa

L e houmous est une sorte de purée de pois chiche, est une spécialité libanaise agrémenté de tahini ( pâte de sésame ) et parfumé au citron, il est présenté en entrée généralement avec le caviar d'aubergine (baba ghanouj) vous trouverez la recette ici Ingrédients:...

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Tiramisu à la fraise façon charlotte

Gateaux et cakes, Autour de la fraise

Par Rosa

Bonjour mes amis, on est début mars c'est bientôt le printemps ma saison préférée et on commence à voir les premières fraises sur le marché, et personnellement j'en raffole et j'imagine que vous aussi et ça tombe bien j'ai une bonne recette rafraîchissante...

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