Karkadè (boisson d'hibiscus)

L'hibiscus c'est ces fleurs rouges séchées qu'on fait infuser pour faire des tisanes, des sirops, ça s'utilise même pour préparer des sauces et de la confiture.... 

L'hibiscus a plusieurs vertus médicinales entre autre calmer la toux, guérir les angines, calmer les douleurs menstruelles, elle est aussi recommandé pour les personnes souffrantes de cholestérol et d'hypertension 

J'ai l'habitude de prendre l'hibiscus en infusion (tisane) mais cette fois, je voulais le prendre en boisson fraîche  

Le Karkadè ou Karkadeh est une boisson à base d'hibiscus justement, elle est très consommée en Egypte 

• 10 g d'hibiscus 
• 1/2L d'eau 
• 1L d'eau gazeuse 
• Sucre (au gout) 
• 1 cas d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 

1. Faites infuser l'hibiscus dans 1/2L d'eau, puis laisser refroidir complètement et mettez au frais jusqu'au moment de servir
2. Dans une grande carafe versez l'hibiscus infusé bien froid, ajoutez le sucre, l'eau de fleur d'oranger puis l'eau gazeuse bien fraîche 
3. Servir cette boisson bien froide (avec des glaçons durant les grandes chaleurs ou pas)