Jus de citron vert et menthe

Coucou tout le monde, la chaleur est de retour mais malheureusement elle ne sera pas pour une longue durée, alors on profite des derniers jours du soleil pour se rafraîchir avec ce jus de citron parfumé à la menthe, ces deux là, s'associent toujours à merveille comme pour le mojito, sauf que celui là est plus light 

• 1,250 l d'eau fraîche 
• 3 citrons verts non traités 
• Un bouquet de menthe 
• 3 à 4 cas de sucre (selon le goût) 
• Des glaçons 

1. Lavez les citron et la menthe
2. Coupez en quartiers 
3. Dans un blinder mettez les quartiers de citron et la menthe, versez dessus l'eau fraîche et mixez le tout environs 3 minutes
4. Versez le jus obtenu dans un grand saladier en prenant soin de le filtrer  en le passant  à la passoire
5. Remettez le jus filtré au blinder, ajoutez le sucre et les glaçons et mixez une seconde fois environs 2 minutes 
6. Versez le jus obtenu dans une jarre ou une bouteille en verre ou directement dans les verres si vous le souhaitez 

• Ce jus se consomme dans l'heure qui suit sa préparation, au delà de ce temps, il devient amère