Salade de riz gastronomique

Salades, Riz

Par Chez Rosa

Je ne connais pas vraiment les origines de cette salade mais chez moi on la fait très souvent, gourmande et consistante, elle rassasie surement vos envies Vous pouvez la déguster autant que salade ou une entrée ou même comme accompagnement, elle est parfaite Ingrédients:...

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Ghiribia à l'huile (montecao à l'huile)

Gateaux traditionnels, Gateaux algériens, Gateaux pour fetes

Par Chez Rosa

La ghiribia ou le montecao est d'origine andalouse, prononcé "montecados" originalement, c'est des petits biscuits réputé dans tout les pays du Maghreb et l'Espagne, on peut trouver mille et une recette de ce délice, pour commencer je vais partager avec...

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Tajine d'olive (tajine zitoune)

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Chez Rosa

C'est un plat typiquement algérien que je partage avec vous aujourd'hui, c'est un plat traditionnel, il se servent souvent dans les mariages ou lors des réceptions, il existe dans toutes les régions algérienne mais chaque région ou chaque famille a sa...

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Pain au yaourt

Pains

Par Chez Rosa

Aujourd'hui c'est un pain facile et délicieux qui se mange seul ou accompagné ou même farci (recette à venir) que je vais partager avec vous, je l'ai déniché de chez une fille sur un groupe de cuisine que je remercie d'ailleurs "Hassiba Biba" je te remercie...

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Salade de pomme de terre (slata batata)

Salades, Cuisine algérienne

Par Chez Rosa

C'est encore l'été, il fait encore chaud et les salades font encore fureurs, aujourd'hui c'est une salade populaire en Algérie que je vais vous présenter " salade de pomme de terre" (slata batata chez nous), elle est facile, bonne et consistante, on peut...

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Tamina aux noix (taminat el djawz)

Gateaux pour fetes, Gateaux traditionnels, Gateaux algériens

Par Chez Rosa

En Algérie on peut trouver plusieurs variante de la tamina, l'une plus bonne que l'autre, elles se servent dans différentes occasion, et tout dépond la région, on peut citer tamina de semoule, tamina des dattes, tamina de farine pois chiche, tamina aux...

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Quiche champignons-roquefort

Tourtes et quiches

Par Chez Rosa

Si vous aimez le gout fort du roquefort, cette recette est pour vous, un bon mélange de champignons et du fromage français le roquefort ça se marie à merveille à vraiment refaire et je vous le conseille bien sure, avec une bonne salade et le diner est...

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Mousse de carotte

verrines salées, Apéritifs

Par Chez Rosa

J'en fini pas de vous faire manger des légumes tout simplement parce que c'est bon pour la santé, encore une fois un légumes que beaucoup n'aiment pas forcément " la carotte", je l'ai déjà présenté en galettes comme accompagnement voici le lien pour ceux...

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Mhalbi Constantinois (recette traditionnelle)

Desserts et verrines, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Chez Rosa

Le mhalbi est un dessert Constantinois à base de la farine de riz, de lait le tout parfumé à l'eau de rose, un délice qui m'accompagne depuis mon enfance surtout pour les soirées ramadanéque, je vous ai déjà publié l'an passé le mhalbi à la pistache http://mariedjiness.over-blog.com/mhalbi-%C3%A0-la-pistache,...

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Barquettes de pommes de terre aux saveurs méditerranéennes

Gratins

Par Chez Rosa

Après une longue absence (événement familial), je reviens vers vous pour partager mes modestes recettes, j'ai concocté pour vous quelques unes, et ça me fait un grand plaisir de les partager avec vous Aujourd'hui pour commencer j'ai choisis une recette...

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