Kofta à l’épinard

Tajines, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Appeler souvent Dolma d’épinards, j’ai toujours trouvé cette appellation erronée, Dolma c’est farcie, et ici y’a pas de farci mais un mélange de viande et d’épinards Je vous présente aujourd’hui ce plat algérien très bon, idéal aussi pour le mois de ramadan...

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Hrissa hlouwa à la pistache (hrissa du ramadan)

Gâteaux algériens, Gâteaux au miel, Gâteaux orientaux

Par Rosa

Salam, Ramadan moubarak à tous les musulmans du monde, j’espère que ce mois sacré apporte la paix dans ce monde brusque Pour commencer ce mois sacré j’ai choisis cette pâtisserie qui est un mélange de la hrissa algérienne (kalb el louz) et la namoura...

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