Salade de riz gastronomique
Je ne connais pas vraiment les origines de cette salade mais chez moi on la fait très souvent, gourmande et consistante, elle rassasie surement vos envies
Vous pouvez la déguster autant que salade ou une entrée ou même comme accompagnement, elle est parfaite
Ingrédients:
- 1 verre et demi de riz
- 200 g de maïs
- 200 g de petits pois
- 2 tomates moyennes
- 2 carottes moyennes
- 200 g de thon
- 100 g de fromage rouge
- 100 g d'olives verts dénoyauté
- 2 cas de mayonnaise
Pour décoration:
- Des olives (noirs et verts)
- Feta (carrés salakys)
- Des tomates cerise
Préparation:
- Faites cuire le riz dans l'eau
- Dans un saladier, coupez les tomates en petits dés, ajoutez les maïs, les petits pois "frais cuits à la maison ou de boite en conserve», les carottes râpés
- Ajoutez le riz, le thon, les olives coupés en rondelles, la mayonnaise et mélangez le tout
- Renversez-le à l'aide d'un petit bol pour avoir une belle présentation
- Décorez avec des petites brochettes de tomate cerise, olives et la feta
