Bonjour, avec cette chaleur rien de mieux qu’une salade fraîcheur pour le dîner
La touche sucrée des fruits apporte une harmonie interess
Ingrédients:
Un sachet de Roquette
Une poignée de Tomates cerises
2 Burrata
2 pêches ou nectarine
1/2 oignon rouge
1 cas de grenades
1 petit poignée de pistaches
La vinaigrette:
1 gousse d’ail
Sel, poivre
1 cac de moutarde
1 cas de jus de citron
2 cas de mélasse de grenade
5 cas d’huile d’olive
Instructions:
Laver et couper les pêches en tranches
Faire griller les pêches sur le feu, réserver
Dans un saladier, tapisser la roquette au fond du saladier, ajouter les tomates cerises, la bourrata coupée à la main, les tranches de pêches, l’oignon rouge coupé en lamelle, parsemer de grenades et de pistache
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