cuisine libanaise

Houmous à la viande

Cuisine libanaise

Par Rosa

Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une autre recette libanaise, du homous mais pas le homous classique servie comme mezze que j'avais déjà partagé avec vous la recette par ici, cette fois c'est un homous servi avec de la viande le...

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Kefta à l'aubergine à la libanaise

Cuisine libanaise, Aubergine, Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien et que je jeûne se passe bien pour ceux qui le fond, aujourd'hui je partage avec vous une recette facile et rapide et surtout très bonne, c'est la fameuse kefta à l'aubergine, parfaite pour un repas équilibré Ingrédients:...

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Kebbé au potitmarron au four

Cuisine libanaise

Par Rosa

Coucou les amis, j'espère que vous allez bien, et que ramadan se passe bien pour tous les musulmans qui le fond, aujourd'hui on voyage au Liban après le kebbé frit aujourd'hui je partage avec vous le kebbé au potimarron (ou une autre courge) au four plus...

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Manouché au thym et au fromage (مناقيش جبن و زعتر)

Cuisine libanaise

Par Rosa

Salut tout le monde, je partage avec vous la recette des fameux manouchés ou manakeeches, c'est des sortes de pizzas ou pain des pays du levant, ils se dégustent généralement au petit déjeuner mais vous pouvez les déguster aussi pour un brunch ou un déjeuner...

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Taboulé

Salades, Cuisine libanaise

Par Rosa

Coucou tout le monde aujourd’hui on re voyage au Liban avec une salade très connue je nomme le "taboulé" contrairement à ce que certains croient cette salade est à base de "Boulgour" et non pas de "couscous" une bonne salade méditerranéenne parfaite pour...

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Moughli "karawya"

Desserts et verrines, Cuisine libanaise

Par Rosa

Coucou tout le monde, aujourd'hui on retourne dans les pays du levant une sorte de pudding végétarien au riz épicé au carvi (c'est ce qui lui donne son nom "karawya" en arabe) et moughli karawya veut dire bouilli de carvi Cette spécialité se sert pour...

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Les nuits du Liban (layali lebnan)

Desserts et verrines, Cuisine libanaise

Par Rosa

Bonjour tout le monde, aujourd'hui on voyage encore une fois au Liban, cette fois avec un bon dessert à base de la semoule, avec l'approche du ramadan, on adore ce genre de recettes avec lesquelles on se régale après une longue journée de jeûne J'ai suivis...

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kebbé

Cuisine libanaise

Par Rosa

Le kebbé ou le kebbeh est un mezzé levantin très répondu, il s'accompagne généralement des autres mezzé Houmous libanais, baba ghanouj et une crème à l'ail et d'une salade libanaise (recette à venir) et du pain pita Vous pouvez aussi trouver la recette...

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Rikakat (bourak libanais)

Cuisine libanaise, Bourak et brick, Entrées chaudes

Par Rosa

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous présente les rikakats, c'est les cigares qu'on mange habituellement dans les restaurants libanais et qu'on trouve très bons, ils sont farcis au fromage grec (fêta) et de persil, rien de plus, ils sont facile,...

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Pain libanais (pain pita) رغيف لبناني

Pains, Cuisine libanaise

Par Rosa

Lorsque je cuisine chez moi libanais j'aimerais que le repas le soit en entier dans le thème j'avais déjà publié quelques recettes libanaises falafels, baba ghanouj, salade libanaise j'essaierais de publier d'autres les jours à venir, je suis une vrai...

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