Taboulé

Coucou tout le monde aujourd’hui on re voyage au Liban avec une salade très connue je nomme le "taboulé" contrairement à ce que certains croient cette salade est à base de "Boulgour" et non pas de "couscous" une bonne salade méditerranéenne parfaite pour la saison 

• 1/2 verre de boulgour
• Un oignon
• 2 tomates
• Un concombre
• Un demi-bouquet de persil
• Un demi-bouquet de menthe
• Le jus d'un citron
• 4 cas d'huile d'olive
• Sel, poivre
• Des feuilles de salade

1. Faites tremper le boulgour dans l'eau chaude 2 heures à l'avance
2. Hachez finement la menthe et le persil
3. Coupez l'oignon, les tomates et le concombre en petits dés
4. Égouttez le boulgour
5. Dans un saladier mettez la menthe et le persil hachés et les légumes coupés, ajoutez le boulgour
6. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron, le sel et le poivre et bien mélanger
7. Présentez avec les feuilles de salade