Taboulé
Coucou tout le monde aujourd’hui on re voyage au Liban avec une salade très connue je nomme le "taboulé" contrairement à ce que certains croient cette salade est à base de "Boulgour" et non pas de "couscous" une bonne salade méditerranéenne parfaite pour la saison
Ingrédients:
- 1/2 verre de boulgour
- Un oignon
- 2 tomates
- Un concombre
- Un demi-bouquet de persil
- Un demi-bouquet de menthe
- Le jus d'un citron
- 4 cas d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Des feuilles de salade
Préparation:
- Faites tremper le boulgour dans l'eau chaude 2 heures à l'avance
- Hachez finement la menthe et le persil
- Coupez l'oignon, les tomates et le concombre en petits dés
- Égouttez le boulgour
- Dans un saladier mettez la menthe et le persil hachés et les légumes coupés, ajoutez le boulgour
- Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron, le sel et le poivre et bien mélanger
- Présentez avec les feuilles de salade
