Tiramisu balls (boules de Tiramisu)

Salam tout le monde, aujourd’hui je suis le trend du Tiramisu ball, franchement au début j’étais sceptique mais franchement c’est très bon, donc je vous partage ma version 

PS: j’ai fait des boules classiques et d’autres à la pistache, je vous donne les mesures pour les classiques, et vous pouvez les décliner selon vos goûts 

Ingrédients: 

Pour les boules: 

• 15 boudoirs 
• 50 g de mascarpone 
• Une tasse d’espresso 
• Cacao pour l’enrobage 

Pour la crème: 

• 200 g de mascarpone 
• 120 g de crème liquide 
• 2 cas d’espresso
• 50 g de sucre 

Préparation: 

Les boules de Tiramisu: 

1. Mixer les boudoirs 
2. Ajouter le mascarpone et l’espresso
3. Ramasser l’appareil, former des boules 
4. Enrôler les boules dans le cacao
5. Réserver

La crème: 

1. Faire monter la crème liquide avec le mascarpone et le sucre 
2. Incorporer l’espresso et bien mélanger 
3. Servir la crème dans des verrines 

Montages: 

1. Placer les boules sur la crème 
2. Saupoudrer le tout de cacao