Tajine lahlou ou lham lahlou ( tajine sucré) طاجين حاجب و عوينة

Tajines sucrés, Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je partage avec vous la recette d'un plat algérien, un plat sucré, en Algérie on plusieurs plats sucré (chbah essafra recette ici, tajine al ayne ou barkouk "tajine de pruneaux", tajine el...

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Brick au thon à la tunisienne

Cuisine tunisienne, Bourak et brick, Entrées chaudes, Poissons et fruits de mer

Par Rosa

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, et que le jeûne se passe bien pour tous les musulmans, bref, on sait tous qu'on peut pas passer le ramadan sans les boureks et les bricks, d'ailleurs je propose une variété de recettes de bricks et boureks...

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Mhalbi aux amandes

Cuisine algérienne, Recette ramadan, Desserts et verrines

Par Rosa

Le mhalbi est un dessert algérien, qui vient de Constantine,il est la star des soirées ramadanesque, il est à base de lait, de poudre de riz et de l'eau de rose, il se rapproche beaucoup de la mouhalabieh du moyen orient qui est faite avec de la farine...

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Pain pid ( pain turc)

Cuisine turque, Pains

Par Rosa

Coucou tout le monde, après tous les pains algériens que j'ai partagé avec vous, le pain, marocain et la baguette tunisienne et française et d'autres pains etc..., aujourd'hui c'est le tour du pain turque, le pain pide, un pain très facile et rapide à...

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Manouché au thym et au fromage (مناقيش جبن و زعتر)

Cuisine libanaise

Par Rosa

Salut tout le monde, je partage avec vous la recette des fameux manouchés ou manakeeches, c'est des sortes de pizzas ou pain des pays du levant, ils se dégustent généralement au petit déjeuner mais vous pouvez les déguster aussi pour un brunch ou un déjeuner...

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Coca algérienne

Cuisine algérienne, Salés, Entrées chaudes, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour tout le monde, aujourd’hui retour dans mon pays natale l'Algérie, savez-vous qu'il y'a une pizza algérienne ? Bon ne n'est pas une pizza classique c'est une sorte de pizza couverte ou tourte comme vous voulez, elle est farci à la chekchouka (mélange...

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Taboulé

Salades, Cuisine libanaise

Par Rosa

Coucou tout le monde aujourd’hui on re voyage au Liban avec une salade très connue je nomme le "taboulé" contrairement à ce que certains croient cette salade est à base de "Boulgour" et non pas de "couscous" une bonne salade méditerranéenne parfaite pour...

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Gratin de brocoli

Gratins

Par Rosa

Bonjour tout le monde, j'espère que vous allez tous bien, je ne sais pas vous mais perso je ne suis pas une fan de brocoli, mais l'autre jour mon mari m'a ramené une tête alors j'ai pensé à la façon dont j'allais la cuisiner, je suis tombée sur une recette...

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Torta caprese al limone ( gâteau italien au citron)

Gateaux et cakes, Cuisine italienne

Par Rosa

Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous la recette d'un gâteau italien une spécialité amalfitaine (la côte d'Amalfi) que j'ai dégusté l'an dernier à Naples lors de mon voyage en Italie, c'est un gâteau sans gluten à base d'amandes et de...

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