Top articles
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Banana bread (cake à la banane)
Le banana bread est un cake à base de la banane très répondu aux USA, l'autre jour j'avais des bananes un peu mûres, alors j'ai décidé d'en faire un, et franchement je n' étais pas déçue et mon mari non plus, d'ailleurs il a adoré, ce cake est parfait...
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Tajine petits pois et cœur d’artichaut (tajine el jalbana)
J'adore les petits pois et j'adore aussi l'artichaut et les deux associés un vrai délice, le tajine petits pois, artichauts à l'agneau est vraiment mon plat fétiche au printemps Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 1 kilo de petits pois 5 pièces de d'artichaut...
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Truites au four
Bonjour tout le monde, hier soir pour le dîner j'ai préparé des truites au four, elles étaient bien cuites, fondantes à souhait sans être sèches, bien parfumées juste ce qu'il faut Ingrédients: 2 truites entières (vidées et nettoyées chez mon poissonnier)...
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Cheesecake à la Nutella sans cuisson
C'est une recette très gourmande que j'ai vu sur une des vidéos de Tasty, je crois je ne suis pas très sure enfin je l'ai essayé, c'est bon c'est vrai un peu lourd alors à prendre en modeste quantités Ingrédients: Pour la base du gâteau: 250 g de petits...
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Crème à l'ail (la crème qu'on trouve dans les réstaurants)
L'ail est très bon pour la santé, je l'utilise beaucoup dans ma cuisine, c'est un puissant antioxydant, il est riche en minéraux, il est aussi bénéfique pour le cœur Aujourd'hui je partage avec vous la recette de la crème à l'ail que vous avez l'habitude...
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Frozen yogurt (yaourt glacé) aux fruits rouges
Avec la canicul des jours précédents que mieux que des glaces, mais les glaces sont généralement très sucrées, très caloriques, alors j'ai essayé le frozen yogurt franchement et je ne le regrette pas, c'est frais et léger, et non sucré, essayez et vous...
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Cookies au nutella
Un invité à l'improviste ou de dernière minute ? Pas de panique, 15 minutes chrono et ces cookies sont prêts, avec seulement 3 ingrédients, étonnant non ?!! Plus d'excuses hop, hop aux fourneaux Ingrédients: 205 g de Nutella (ou une autre pâte à tartiner)...
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Minis quiches au thon sans pâte
Encore une recette simple, facile et rapide et surtout légère, je vous propose ces minis quiches au thon, j'ai ajouté des tomates confites dedans pour plus de gout, vous pouvez accompagner ces quiches avec une soupe c'est bon et léger Pour 6 pièces environs...
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Gateau fondant au citron façon "boussou latmassou"
Pour mon retour je vous présente un très bon gâteau au citron, très fondant en bouche, économique, il se déguste très bien avec n'importe quel boisson chaude ou froide Ingrédients: Pour la pâte: 1kg de farine 2 paquets de levure chimique 500 g de beurre...
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Pâtes au pesto fait maison
J'aime beaucoup le basilic surtout dans les pâtes, le week-end dernier j'avais envie d'en manger des pâtes au pesto, mais pas le pesto dégueu du commerce, je voulais le faire à la maison avec des bons produits frais, c'était un vrai régal, je précise...
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Taboulé
Coucou tout le monde aujourd’hui on re voyage au Liban avec une salade très connue je nomme le "taboulé" contrairement à ce que certains croient cette salade est à base de "Boulgour" et non pas de "couscous" une bonne salade méditerranéenne parfaite pour...
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Maktoud elouz (el lawz) ou makrout d'amandes
Ce makroud ou makrout est un gâteau algérois par excellence, il se cuit au four mais il est différent du makroud constantinois, ce makroud est à base d'amandes, parfumé au zeste de citron qui lui donne un goût subtil, il est plutôt facile à faire ingrédients:...
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Salades pour ramadan
Bonjour tout le monde, encore une autre selection pour ramadan inchallah , après les entées, les plats, les pains, les plats pour shor, voici la selection salades Vinaigrette au persil Une très bonne salade de lentilles, bien variée Salade variée façon...
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Canapé au concombre, avocat, crevette
Bonjour tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une idée apéro au lieu d'une recette, des concombre à l'avocat et au crevette, c'est plutôt léger, joli et présentable, ces mignardises, on peut les présenter en solo ou garnir une salade avec Vous...
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Samoussa aux noisettes (samoussas tunisiennes)
Voilà une délicieuse samoussa aux noisettes, elle est très facile et rapide à faire, parfaite pour les soirées ramadanesques pour accompagner un bon thé à la menthe ou un café parfumé à la fleur d'oranger Ingrédients: Un paquet de feuilles de bricks Beurre...
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Tiramisu à la fraise
Bonsoir, après le tiramisu à la mousse au chocolat je veux vous poster un autre délice très rafraichissant c’est le tiramisu à la fraise, c’est trop bon à essayer je vous laisse avec la recette tout de suite Ingrédients: 3 œufs 120 g de sucre 250 g de...
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Roulé épinards saumon fumé
Une autre façon de faire manger les épinards aux enfants, une recette facile à servir comme entrée ou bien en apéro, ou même pour un dîner léger, j'ai vraiment apprécié l'association des épinards et du saumon fumé, je trouve aussi l'aspect présentable Ingrédients:...
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Mesfouf aux deux raisins, cranberrys et noix (seffa) ou couscous sucré
Le mesfouf est un couscous sucré le plus souvent accompagné avec des raisins secs, en ce mois de jeûne, j'ai ajouté aussi des noix et des cranberrys , ça ne le rend que meilleur Pour les non jeûneurs je vous le conseille pour un bon brunch à l'oriental Ingrédients:...
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Courgettes rondes farcies aux légumes (façon ratatouille) et à l’œuf
Toujours dans le but de manger plus de légumes et moins de viande, j'ai préparé ces courgettes farcis façon ratatouille, d'habitude je les fais farcir à la viande hachée, cette fois j'ai choisis l'œuf pour substituer à la viande, et je n'ai pas regretté...
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Salade aubergine poivron au thon
On reste avec les légumes du soleil, on profite des derniers jours ensoleillés avant l'arrivée du froid, cette bonne salade c'est la cousine du hmiss et de la salade mechouia ou encore du zaalouk , on s'en lasse jamais de ce genre de salades, toutes bonnes...
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Galettes de carottes
Bonjour les amis, c'est dernier temps je veux mettre en avant les légumes, et oui vous savez qu'il est conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour (3 légumes et 2 fruits), alors si vos enfants détestent les légumes je vous conseille cette recette...
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Houmous à la betterave
On fini le mois par cette recette vegan très original, elle circule beaucoup en ce moment sur le net, une recette printanière colorée et savoureuse, à la base cette recette est inspirée du houmous libanais ( vous pouvez trouver la recette ici ) Cette...
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Tarte à la fraise
Bonsoir, aujourd'hui je partage avec vous ma tarte aux fraises, elle est bonne et fondante et sucré jusque ce qu'il faut, si vous aimez les fraises elle est pour vous n'hésitez pas à l'essayer Ingrédients: Pour la pâte brisée: 230g de farine 3 cas de...
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Verrines avocat-saumon (salade avocat-saumon)
Après le mariage avocat/crevettes c'est le tour de l'avocat/saumon, une salade que j'adore, je la présente dans des verrines pour faire une bonne entrée Ingrédients: 2 gros avocats 250 g de fromage frais genre (saint Morret) ou bien Kiri 2 cas de crème...
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Rikakat (bourak libanais)
Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous présente les rikakats, c'est les cigares qu'on mange habituellement dans les restaurants libanais et qu'on trouve très bons, ils sont farcis au fromage grec (fêta) et de persil, rien de plus, ils sont facile,...