Gâteau aux myrtilles

Bonjour, aujourd’hui je vous propose un gâteau aux myrtilles pour le goûter des enfants et des grands, recette facile et rapide 

Ingrédients: 

• 130 g beurre 
• 100g de sucre
• 3 œufs 
• 80g de crème liquide 
• 150 de myrtilles 
• 180g de farine 
• 1cac de levure chimique 
• Zeste de citron vert
• Extrait de vanille 

Préparation: 

1. Battre le beurre avec le sucre, le zeste de citron et l’extrait de vanille 
2. Ajouter les œufs un par un en continuant de battre 
3. Incorporer la crème liquide, fouetter encore pour que l’appareil devint homogène 
4. Ajouter 150g de farine avec la levure chimique, touiller pour que la farine s’incorpore bien au mélange liquide 
5. Dans un bol mélanger les myrtilles avec les 30g de farine restante puis l’incorporer à l’appareil précédent ( cette étape empêche les myrtilles à descendre en bas à la cuisson) 
6. Verser l’appareil à gâteau dans un moule beurré à gâteau ou à cake 
7. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes