Tian de légumes
Coucou tout le monde, je vous partage une petite recette facile, végétarienne, un gratin aux légumes de soleil, idéal pour l’et
Ingredients:
- Une aubergine
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 2 boules de mozzarella
- 300 ml de coulis de tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 cac d’ail en poudre
- 1 cas d’herbes de Provence
- 5 cas d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation:
- Dans un bol, verser le coulis de tomate, saler, poivrer, presser les 2 gousses d’ail, et ajouter 1 cas d’huile d’olive, bien mélanger le tout, puis étaler le mélange au fond d’un plat à gratin
- Laver bien les légumes et enlever les extrémités
- Coupez les légumes et la mozzarella en rondelles
- Faire des ranger de légumes et mozzarella en alternant les rondelles de légumes
- Dans une coupelle, mélanger le sel, le poivre, l’ai en poudre et les herbes de Provence, ajouter les 4cas d’huile d’olive et mélanger le tout
- Arroser les légumes de ce mélange
- Couvrir le plat de papier cuisson puis aluminium
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure
- Ôter le papier cuisson/aluminium et poursuivre la cuisson encore 20 minutes