Tian de légumes

Coucou tout le monde, je vous partage une petite recette facile, végétarienne, un gratin aux légumes de soleil, idéal pour l’et

• Une aubergine 
• 2 courgettes 
• 3 tomates 
• 2 boules de mozzarella 
• 300 ml de coulis de tomates 
• 2 gousses d’ail 
• 1 cac d’ail en poudre 
• 1 cas d’herbes de Provence 
• 5 cas d’huile d’olive 
• Sel, poivre 

1. Dans un bol, verser le coulis de tomate, saler, poivrer, presser les 2 gousses d’ail, et ajouter 1 cas d’huile d’olive, bien mélanger le tout, puis étaler le mélange au fond d’un plat à gratin 
2. Laver bien les légumes et enlever les extrémités 
3. Coupez les légumes et la mozzarella en rondelles 
4. Faire des ranger de légumes et mozzarella en alternant les rondelles de légumes 
5. Dans une coupelle, mélanger le sel, le poivre, l’ai en poudre et les herbes de Provence, ajouter les 4cas d’huile d’olive et mélanger le tout 
6. Arroser les légumes de ce mélange
7. Couvrir le plat de papier cuisson puis aluminium
8. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure
9. Ôter le papier cuisson/aluminium et poursuivre la cuisson encore 20 minutes