Salade grecque

C’est la fin de la saison estivale, on profite des derniers concombre et tomates de la saison, je vous partage une salade que j’aime particulièrement, simple et rapide, la salade grecque 

Ingrédients: 

• 1 concombre 
• Une tomate 
• 1/2 oignon rouge 
• 2 cas d’olives kalamata
• 50g de fêta
• Origan

• 1 cas de vinaigre
• 3 cas d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Sel, poivre  

Préparation: 

1. Laver puis éplucher le concombre en rayures 
2. Couper le concombre (j’ai choisis de les couper en demi-rondelles)
3. Lavez et couper la tomate 
4. Laver, éplucher et couper l’oignon en lamelles 
5. Mettre les légumes dans un saladier, ajouter les olives 
6. Préparer la vinaigrette dans une coupelle en faisant fondre le sel et le poivre dans le vinaigre, ajouter la gousse d’ail écrasée puis l’huile d’olive et bien mélanger 
7. Arroser la salade avec la vinaigrette 
8. Ajouter la fêta coupée ou émiettée 
9. Parsemer d’origan 

Bon appétit