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Bonjour les ami(e), j’espère que vous allez bien, je vous partage aujourd’hui une recette que ma mère nous préparait pendant le ramadan, les vols au vent à l’algérienne, une sauce rouge avec du bœuf fondant, des olives et des champignons, un régal pour...
Bonjour, avec cette chaleur rien de mieux qu’une salade fraîcheur pour le dîner La touche sucrée des fruits apporte une harmonie interess Ingrédients: Un sachet de Roquette Une poignée de Tomates cerises 2 Burrata 2 pêches ou nectarine 1/2 oignon rouge...
Bonjour, aujourd’hui on atterrit à Chypre, voyage garanti avec ces kofte chypriotes, à base de râpée de pommes de terre et bœuf, ça me rappelle un tajine que ma mère Allah yarhamha nous faisait et qu’on aimait beaucoup Ingrédients: 500 g de pommes de...
La saison des soupes est ouvertes chez moi depuis un mois déjà ! Aujourd’hui je vous partage une recette de soupe facile, rapide et surtout savoureuse, idéale pour les soirs de flemme. C’est la soupe de maïs en boîte ! Ingrédients: 500 g de maïs en conserve...
Il a fait très froid à Paris ce week-end, et pour se réchauffer que mieux qu’une soupe, mais j’avais envie d’une soupe différente, j’avais des gnocchis à la maison, j’ai donc penser à en faire une, la recette est facile et rapide. Ingrédients: 390 g de...
Bonjour, je vous partage aujourd’hui une recette de Mezze turque bien de saison, avec de la carotte et du yaourt parfumé à l’aneth, une recette savoureuse qui pourrait vous ravir Ingrédients: 4 carottes 6 cas d’huile d’olive 2 gousses d’ail 2 pots de...
Bonjour tout le monde, aujourd’hui je vous partage un classique de la cuisine levantine: « Le Chiche Taouk » j’aime beaucoup ces brochettes, légères, bonnes et gourmandes, elles s’apprêtent parfaitement à un régime alimentaire, moi je les sert avec une...
Merhaba, aujourd’hui on voyage en Turquie avec cette recette de boulgour pilaf, une recette que j'ai adopté, et même ma fille l'a validé, la base de la recette est celle de Yonca sur Instagram, mais que j'ai adopté à ma façon et ma famille Ingrédients:...
La banana split c'est l'un des desserts glacés les plus connus, originaire des états unis il a été créé le siecle dernier par David Strickler. La banana split a fait furreur pendant les années 80/90 un dessert qui me rappelle mon enfance, je voulais me...
Le pesto est un condiment italien à base de basilic, parmesan, pignon, ail et huile d’olive, d’habitude servi avec des pâtes ou des gnocchis, j’avoue que je l’iridectomie pour d’autres recettes comme les tartes salées, pizza et autres Ingredients: Un...
Bonjour tout le monde, avez-vous déjà entendu parler du golden latte ? une boisson très tendance en ce moment à base de curcuma celui-ci est très bon pour la santé, excellent 👌🏻 pour la digestion il a la capacité de prévenir des cancer il protège aussi...
Rien de plus doux et de plus gourmand que l'association du sucré du chocolat blanc et l'acidité du citron, le mélange de ces deux saveurs est juste éxquis Ingrédients: 250g de chocolat blanc 2 citrons vert 150 ml de crème fraiche 50g de sucre (facultatif...
Comme vous l'avez remarqué, j'aidore le saumon et surtout accompagné de l'avocat ça fait toujour un très bon mariage, j'essaie de les varier tout le temps et de les présenter à chaque fois de nouvelle façon, j'espère que cette version va vous plaire Ingrédients:...
Le couscous est un plat maghrébin par excellence, on le trouve en Algérie, en Tunisie et au Maroc, il est très varié d'un pays à l'autre, et même en Algérie il se varie d'une région à une autre et d'une famille en famille, même moi je le prépare différemment...
J'adore les tourtes je trouve qu'ils font un plat assez équilibré, on trouve des légumes (fibres), des protéines et du gras des glucides , et j'adore aussi les légumes du soleil j'avais toujours voulu préparer une provençale, mais le moment venu comme...
Bonjour, je partage avec vous aujourd'hui une recette de tartelettes salées au roquefort et aux noix, le mariage de ces deux saveurs est exceptionnelle, tout simplement une tuerie, je vous invite à les essayer et en juger vous même Ce n’est pas la première...
La harissa est un condiment d'Afrique du nord, elle s'agit d'une purée de piment fort séché mélangé à des épices, cette recette je l'ai eu de mon mari qui lui l'a eu de ma belle mère En Algérie la harissa ou "hrissa" est consommé dans des régions plus...
On adore la pizza chez moi d'ailleurs elle est souvent sur ma table soit autant qu'un plat à part entier ou autant qu'entrée, j'avais déjà posté des recettes de pizzas, celle-là vous pouvez la préparer comme entrée ou pour un buffet, et avec l'arrivée...
Le flan pâtissier est un met qui présente un flan sur une pate de pate brisée, parfumé au citron il est léger, et très gourmand Ingrédients: Pour la pâte: 180 g de farine 30 g de maïzena 30 g de sucre glace 130 g de beurre ramolli coupé en dés 2 cac de...
Bonjour les amis, je veux partager avec vous une entrée chaude aujourd'hui à base d'aubergine, et oui j'adore les aubergines, après la salade libanaise que j'ai déjà partagé auparavant, c'est le tour des barquettes d'aubergines, c'est varié, léger et...
Le tajine en Tunisie est différent du tajine algérien et marocain, d'habitude le tajine c'est une sauce de viande et de poulet avec des légumes ou des olives et autres, en Tunisie le tajine généralement est une sorte de gratin, je vous présente aujourd'hui...
Comme vous le savez, je l'avais assez répété je pense, j'adore les aubergines, j'ai déjà partagé des recettes à base d'aubergine, et celle d'aujourd'hui j'adore vraiment la moussakaa est un plat traditionnel des balcans et du moyen orient, je vous présente...
Hier j'avais posté la recette des pains à Bagels aujourd’hui je partage avec vous comment je les ai farcis Les Bagels sont des pains en forme d'anneaux originaire d'europe centrale, ils ont suivis les immigrants jusqu'au états unis ou sont très à la mode,...
Hier je voulais une soupe légère pour rompre le jeune, j'ai décidé de faire la soupe vermicelle (jari dwida), il est facile et rapide à faire, et surtout léger pour l'estJomac Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 250 g de viande haché Un oignon Une petite...
Notre recette d'aujourd'hui c’est le zaalouk. Le zaalouk est un met qui se sert comme entrée, il est à base d'aubergines (comme vous le savez j'adore les aubergines), c’est un peu le cousin du hmiss (ce dernier est à base de poivron) mais le principe...
