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Chorba langues d'oiseaux (chorba lsen tayr)

Chorba, Soupes, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, je partage avec vous aujourd'hui une recette d'une soupe algérienne c'est une chorba aux langues d'oiseaux, une recette traditionnelle idéal pour l'hiver, j'avais déjà partagé avec vous la recette du...

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Soupe de blé vert concassé (2) (jari frik byed)

Jari, Chorba, Soupes, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour tout le monde, c'est bientôt le mois du ramadan ce sacré mois où nous les musulmans devons jeûner du lever de soleil au coucher de ce dernier Et pour avoir de la force pour surmonter les longues journées je vous propose cette soupe au blé vert...

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Jari byad (soupe à la vermicelle)

Jari, Chorba, Soupes, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Hier je voulais une soupe légère pour rompre le jeune, j'ai décidé de faire la soupe vermicelle (jari dwida), il est facile et rapide à faire, et surtout léger pour l'estJomac Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 250 g de viande haché Un oignon Une petite...

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Jari Constantinois "chorba frik" (soupe de blé concassé)

Jari, Chorba, Soupes, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne

Par Rosa

Jari frik ou chorba frik est une soupe traditionnelle Algérienne précisément Constantinoise de blé vert concassé, on la sert comme une entrée pour les repas de fêtes, ou pour laftor (rupture de jeûne) de ramadan Le jari est très savoureux, parfumé à la...

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