Le pesto est un condiment italien à base de basilic, parmesan, pignon, ail et huile d’olive, d’habitude servi avec des pâtes ou des gnocchis, j’avoue que je l’iridectomie pour d’autres recettes comme les tartes salées, pizza et autres
On peut le préparer soit manuellement à l’aide un mortier ou dans un mixeur