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Hello les amis, c’est la fin de l’été on profite des derniers légumes de saison. Ceux qui me suivent depuis longtemps savent que l’aubergine fait partie de mes légumes préférés. Aujourd’hui c’est la star de l’assiette, il est cuisiné sans viande, il suffit...
Ça y’est c’est l’automne, et on est en train de remplacer petit à petit les salades par les soupes, aujourd’hui je partage avec vous une recette qui fait fureur sur les réseaux sociaux depuis plus d’un an, la soupe des poivrons rouges rôtis Le poivron...
Si il y'a un gâteau dont on ne peut pas s'en passer dans une siniya constantinoise (plateau constantinois) c'est bien le makroud (makrout) à Constantine c'est le sultan de la siniya, on le cuit au four, on le frit pas Pour tout vous dire, c'est la première...
Bonjour mes amis, aujourd'hui je vais partager avec vous un gratin de courgettes, oui oui je suis encore avec les légumes il faut bien en manger, ce gratin est un délice, si vos enfants n'aiment pas les courgettes je vous le conseille, cette recette je...
Lors d'un week-end j'avais préparé un brunch à la maison c'était vraiment sympa, des produits frais, et surtout du fait maison, d'ailleurs j'avais déjà posté la recette du cake anglais que j'avais préparé pour la meme occasion, mon mari aime bien les...
Coucou tout le monde j’espère que vous allez bien, comme je l'ai annoncé avant hier sur l'article précédent, cette semaine est consacré aux marrons, aujourd’hui je partage avec vous une recette autre recette traditionnelle un tajine sucré au marrons,...
Alors tous contre le gaspillage de la nourriture, je m'y mets aussi, ce gâteau est né avec cette idée de ne pas vouloir gaspiller J'avais des dattes qui date de ramadan et que personne n'en mange, alors je me suis dite vaut mieux les préparer autrement...
Hier c'était l'anniversaire de notre rencontre mon mari et moi, et oui 4 ans déjà ont passé, à cette occasion j'ai décidé de faire un gâteau original en forme de cœur et qu'il soit rouge, Ah c'est beau l'amour, je souhaite à toutes et tout celles et ceux...
J'adore les olives, je peux en manger à n'importe quel moment, elles sont très bonnes pour la santé et maintenant on trouve tellement de variétés, ce matin j'avais une envie de pains aux olives je ne sais pas pourquoi peut être c'est le jeune, alors je...
Bonjour chères lectrices et chers lecteurs, appelé à Constantine tajine (Bounarayne), pour le premier jour de ramadan je voulais cuisiner un plat traditionnel bien de chez moi (Constantine), cette fois j'ai opté pour un tajine qui l'ont un peu modernisé...
Maklouba ou la maglouba (qui veut dire renversé) est un plat traditionnel palestinien à base de riz, viande ou poulet, tomates, aubergines (et) ou pommes de terre ou choux-fleur, aujourd'hui j'ai décidé de le faire à l'aubergine, le résultat est épatant,...
Chez moi on aime beaucoup la pizza, alors je la prépare souvent, je trouve que cette pâte est bien réussi, légère et moelleuse , la sauce tomate est très savoureuse, après la garniture chacun comme il veut, mon mari adore le fromage, je le laisse toujours...
Bonjour tout le monde, c'est bientôt le mois du ramadan ce sacré mois où nous les musulmans devons jeûner du lever de soleil au coucher de ce dernier Et pour avoir de la force pour surmonter les longues journées je vous propose cette soupe au blé vert...
Salut tout le monde, c'est bientôt les fêtes de fin d'année, et beaucoup d'entre vous pensent déjà aux repas et desserts du réveillon, aujourd'hui je partage avec vous une idée sympa surtout pour les enfants, ils peuvent s'amuser à le réaliser, et à le...
Salut tout le monde, alors avez vous penser à votre bûche de Noël ? Si non je vous propose cette bûche à la pistache et à la framboise, c'est vrai elle n'est pas de saison mais elle permet de faire entrer un peu de soleil à votre table avec ce temps maussade...
Ça vous dit un cake salé super moelleux, c’est THE recette, les courgettes, et les blancs d’œufs ainsi le mode de cuisson rendent le cake extra moelleux, humide et tremblant de l'intérieur, croustillant de l'extérieur, la courgette se marie à merveille...
Bonjour, j’espère que vous allez tous bien, et que cette fin d’année se termine bien pour vous. Aujourd’hui je vous partage une recette sympa à faire avec vos enfants pour cette fin d’année, une recette hivernale qui accompagne bien un chocolat chaud,...
J'avais déjà mangé un cheesecake Bounty chez "Factory & Co" et je l'ai trouvé sublissime, mais ce cheesecake m'est resté dans la tète, dernièrement mon mari m'a ramené de la noix de coco, et la première chose qui m'avait traversé l'esprit c'est ce cheesecake,...
Coucou tout le monde, octobre est bel bien là, et l'automne entame bien son chemin, comme vous le savez octobre est le mois de la compagne annuelle de la sensibilisation au dépistage du cancer du sein, cet événement a comme symbole un ruban rose, cette...
Je partage avec vous une recette simple de croissants salés, j'ai décidé de les farcir au thon et au fromage mais vous pouvez les farcir à votre gout ça sera bon, la pâte est moelleuse à l'intérieur et croustillante de l'extérieur, vous pouvez les présenter...
Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous un dessert qui vient de ma ville natale Constantine "la balouza" c'est une sorte de gelée parfumé à l'eau de rose garni avec des amandes et des fruits, j'ai repris la recette traditionnelle, posté...
Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous la recette des fameuses " bakewell " des tartes qui nous viennent de l’Angleterre, elles sont à base de pâte sablée, garni de confiture de fraise et de crème d'amandes, moi j'ai choisis de les faire...
Bonjour, tout le monde, j'espère que le début du ramadan se passe bien pour ceux qui le fond, pour le premier jour du ramadan, j'avais préparé le jari constantinois (chorba frik ou chorba au blé vert concassé) , des bouraks à la viande haché et tajine...
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je partage avec vous la recette d'un plat algérien, un plat sucré, en Algérie on plusieurs plats sucré (chbah essafra recette ici, tajine al ayne ou barkouk "tajine de pruneaux", tajine el...
Vous connaissez tous le (Dalgona coffee) cette boisson coréenne qui a fait le tour de la planète sur les réseaux sociaux ( une boisson fraîche à base de café instantané) Aujourd’hui je partage avec vous un dessert à base du Dalgona coffee qui fait ravir...
