Gratin de courgettes

Bonjour mes amis, aujourd'hui je vais partager avec vous un gratin de courgettes, oui oui je suis encore avec les légumes il faut bien en manger, ce gratin est un délice, si vos enfants n'aiment pas les courgettes je vous le conseille, cette recette je la dois à une émission télé vous vous souvenez de "Cathy" de l'émission "super nanny" ? Sur l'un des épisodes "Cathy" a donné cette recette à une maman, d'ailleurs je lui rends hommage malheureusement elle nous a quitté, j'ai modifié un peu la recette original mais le concept est le même

Ce gratin peut être un plat principal à lui-même comme il peut être servi comme accompagnement

Pour 4 personnes

• 8 courgettes de taille moyenne
• Une boite de crème fraîche épaisse
• Un bouquet de persil
• 4 gousses d'ail
• 50 g de beurre
• Un cube de bouillon de poulet
• 6 œufs
• 400 g Fromage fondu
• Fromage râpé du genre gruyère ou parmesan ou fromage rouge
• Fromage hamburger (facultatif)
• Sel, poivre

1. Après avoir lavé les courgettes, coupez-les en rondelles et faites les blanchir dans de l'eau salée avec un cube de bouillon de poulet pendant 5 minutes
2. Retirez-les du feu, égouttez-les et mettez-les dans un saladier
3. Ajoutez-les la crème fraiche, le persil haché, l'ail écrasé, et le poivre et bien mélanger 
4. Dans un grand plat allant au four ou des petits (individuels) faites une rangé de courgettes, mettez quelques noix de beurre, des morceaux de fromage fondu, les carrés du fromage hamburger, puis une autre rangé de courgettes, du fromage fondu, fromage hamburger
5. A la fin battez les œufs en omelettes, et couvrez les courgettes avec, parsemez de fromage râpé