Top articles
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Muffins chocolat/cacahuètes
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je partage avec vous la recette des muffins moelleux à souhait ils sont au chocolat et cacahuètes, le chocolat apporte le fondant et les cacahuètes le croquant Dans cette recette c'est le...
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Brioche des rois
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, c'est bientôt l'épiphanie, et quoi de plus bon que cette brioche royale ? la recette que je partage avec vous aujourd'hui est celle de Christophe Felder trouvée sur le site de ELLE à table, bon la mienne...
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Gâteau à la crème au beurre à la meringue suisse chocolatée
Avant tout je vous souhaite une très bonne année 2016 et je vous présente à tous mes meilleurs vœux de bonheur, santé et prospérité je m'excuse aussi pour mon absence durant presque un mois, j'étais très occupée en fin d'année et au début de cette année,...
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Carrot cupcakes (cupcakes à la carotte)
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, je partage avec vous aujourd'hui la revisite du carrot cake ou cake à la carotte, j'avais déjà partagé avec vous il y'a 2 ans la recette du carrot cake, cette fois il a changé de forme, je l'ai fait...
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Soupe de châtaignes
Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une recette festive, elle fait une bonne entrée pour vos repas de fêtes, une soupe de châtaigne, elle est vraiment délicieuse agrémentée de noisettes grillées et un filet d'huile de noisette yummy,...
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Mignardises tatin
Coucou tout le monde, j'espère que tout le monde va bien, il y'a un an j'ai vu ces petites mignardises tatin chez Olivia.patisse, et tout de suite je suis tombée sur le charme et je voulais absolument les essayer et c'est enfin fait, bon ils ne sont pas...
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Triangles de fajitas frits
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, je viens vers vous avec une recette originale, qui peut d'ailleurs remplacer les bouraks pour le mois de ramadan, vous connaissez les fajitas le sandwich tex-mex ? D'ailleurs j'avais déjà partagé avec...
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Millefeuille au petits beurre et chocolat
Bonsoir, ce soir j'ai envie de partager avec un gâteau très facile que j'ai nommé millefeuille au petits beurre (faux millefeuille), c'est rapide et facile à faire et surtout c'est sans cuisson j'ai déjà publié un gâteau dans le genre voici le lien:http://mariedjiness.over-blog.com/g%C3%A2teau-au-biscuit-petit-bimou...
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Montécao aux cacahuètes / ghribia ou cacahuètes (mchawak)
Je partage avec vous aujourd'hui la recette de ghribia aux cacahuètes, une recette constantinoise très ancienne appelée aussi "Mchawak", elle est souvent préparé lors des événements familiaux et se vend chez les boulangeries et les pâtisseries, elle n'est...
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Pain de mie roulé façon makis
J'avais des invités et je cherchais une belle entrée pour le diner, à la fin je me suis décidé pour cette assiette variée Je vous présente ce qu'il y a dans cette assiette: Dans les vérines c'est une salade libanaise (caviar d'aubergine) ici la recette:...
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Tajine el Malwiya revisité
El malwiya ou malouiya est un plat originaire de Constantine, à la base c’est des galettes de râpé de pomme de terre servis avec une sauce blanche à l’agneau, je voulais revisiter un peu cette recette en remplaçant l’agneau par les pilons de poulet que...
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Gateau aux amandes, créme au citron et mousse chocolat blanc citron
Ce gâteau je l'ai fait pour l'anniversaire de ma mère, je voulais lui faire un gâteau prestigieux, c'est normal c'est ma mère personne ne peut la remplacé, alors j'ai décidé que ça soit un biscuit aux amandes, avec une mousse au citron, ( chez moi on...
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Flan magique à la noix de coco/caramel
Aujourd'hui je partage avec vous une recette d'un flan, rien de plus ordinaire vous allez me dire, mais ce flan est plutôt magique, magique comment ? On prépare un appareil à flan à la noix de coco et on le fait cuire au four, à la sortie du four une...
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Tamina à la semoule
Tamina à la semoule est l'une des taminas qui existent en Algérie, tout dépend les régions ou se on trouve y'a la tamina aux dattes (appelée aussi rfiss tounsi), taminat el farkh (appelée aussi la tamina blanche), zrira (mixe de farine de blé et farine...
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English cake (cake anglais)
Bonjour, je partage avec vous aujourd'hui la recette du cake anglais qu'on prend au moment du thé "tea time", c'est le gouté de mon enfance, ma mère ne le faisait très souvent, d'ailleurs c'est d'elle que j'ai hérité cette recette, qu'elle l'a eu de son...
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Griwech (en forme de fleur de tournousol)
Griwech est l'un des gâteaux algérien au miel, économique et très bon, il accompagne bien le café et le thé (à la menthe ou pas), il y'a plusieurs recettes différentes de griwech, celle que je partage avec vous aujourd'hui est un mélange de la recette...
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Taminat allawz (ellouz) à l’ananas ( pâte d’amande à l’ananas)
Coucou les amis, j'espère que vous allez bien, pour les gens qui me connaissent, ils savent que mon gâteau préféré c'est taminat allawz d'ailleurs vous trouverez la recette sous ce lien , un gâteau traditionnel constantinois, depuis environs 3 ans, on...
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Makroud el makla constantinois (makrouts frits à la constantinoise)
Coucou tout le monde, j'espère que tout le monde va bien, aujourd'hui je partage avec vous la recette du makroud frit constantinois qu'on fait traditionnellement pour l'aîd lakbir (aîd el adha) je sais ce poste vient un peu en retard mais comme dit le...
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Gâteau invisible aux pommes
Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous un gâteau qui me faisait de l’œil depuis un moment déjà le gâteau invisible aux pommes, il est appelé invisible car après la cuisson on ne voit plus le gâteau mais juste des couches de tranches de...
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Minis batbouts farcis à la macédoine
Coucou tout le monde, il fait encore très chaud sur Paris et on ne mange que des repas frais, perso ces derniers jours ne ne mange que des salades que je prépare à l'avance et que je met au frais, à l'heure de manger la salade est bien fraîche et me donne...
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UMAMI ( le thé matcha dans tous ces états )
Bonjour tout le monde, d'abord je souhaite une bonne fête à tous les travailleurs, aujourd'hui pour le premier article de ce mois, je le consacre à un café ou salon de thé, comme je l'avais promis, je consacre un article par mois à un endroit (café, salon...
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Gâteaux secs aux noisettes miellés
Coucou les amis, c'est bientôt aid el adha ou aid lakbir, je sais que cette fête est surtout pour le mouton, mais chez nous on fait quand même des petits gâteaux économiques pour servir avec le café, aujourd'hui je partage avec vous des petits gâteaux...
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Salade aux petits plombs ( pearl couscous salad)
Coucou tout le monde, c'est le retour de la chaleur, et pour ma part le retour des salades variées, y'a pas mieux, c'est frais, bon, et nutritif, une salade variée est un plat complet quand elle est bien composée Aujourd'hui je partage avec vous une salade...
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Sekerpare (petits gâteaux turques à la semoule)
Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, on continue avec les gâteaux économiques pour l'aid, aujourd'hui je partage avec vous la recette des ces petits gâteaux turques, la recette me vient de Abla connu sur les réseaux sous le nom de " Yonca"...
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Pizza algérienne (pizza carré)
Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous la recette de la pizza de mon enfance, ou la pizza d'enfance de la plus part des algériens de plus de 30 ans, je dis ça, car je pense que maintenant tout le monde fait les pizzas au fromage à l'italienne,...