Karantika (karantita) à ma façon

Coucou tout le monde, après les premiers jours de l'aid ou on consomme pas mal de viande, on change un peu avec un sadwich végétarien de la street food algérienne la Karantika.

Je l'ai fait à ma façon et honnetement c'était très bon 

Pour ceux qui ne le savent pas la "Katantika ou la Krantita ou Karan" est une sorte de flan à la farine de pois chiche.

Le terme "Karantika" vient du mot éspagnol "caliente" parce que la karantika se mange bien chaude 

Ingrédients:

• Un verre de farine de pois chiches 
• 6 cas d’huile (grandes cuillères) 
• Un œuf 
• 1 cac bombée de sel 
• 2,5 verres d’eau température ambiante 
• 0,5 verre n il pleut ko de lait
• 0,5 verre de crème liquide légère 
• 2 cas de fromage frais 

Pour le sandwich: 

• Baguette de pain 
• Harissa 
• et la karatika 

Préparation:

1. Mixer tous les ingrédients à l’aide d’un bras mixeur 
2. Laisser reposer 30 minutes 
3. Astuces !  Préchauffer le four à 200 degrés pendant 30 minutes, le plat  de cuisson doit être chauffé aussi en même temps 
4. Ajouter 1 cas d’huile et à l'appareil précédent, mélanger à l’aide d’une fourchette 
5. Enfourner 30 minutes 

Pour le sandwich:

1. Ouvrir la baguette de pain (prévoir une 1/2 baguette par personne)
2. Tartiner de harissa
3. Ajouter la karantika