Top articles

  • Krantz cake (épreuve techique du meilleur patissier)

    20 novembre 2015 ( #Viennoiseries et brioches, #Cake )

    Bonsoir tout le monde, aujourd'hui j'ai réalisé le Krantz cake (l'épreuve technique du meilleur pâtissier sur M6 de cette semaine) comme Mercotte l'avait mentionné, le krantz cake est une sorte de brioche en forme de cake! Son origine remonte aux juifs...

  • Fricassés tunisiens

    17 mars 2016 ( #Sandwich, #Cuisine tunisienne )

    C'est déjà le beau temps ici, pour vu que ça dure, on en a besoin, au moins on pourra faire des balades, des piqueniques, et on parlant de pique-nique justement, ces sandwiches sont excellents, ça me rappel trop les souvenirs de mes vacances en Tunisie...

  • Buns maison (pains à hamburger maison)

    20 avril 2016 ( #Pains, #cuisine américaine )

    Bonjour mes chers lectrices et lecteurs, je ne sais pas vous mais mon mari et moi nous arrive d'avoir envie de sandwiches, on va dire on est plutôt fan, on se fait souvent des tortillas, tacos, panini ou grec, mais rarement des hamburgers, c'est pas qu'on...

  • Pancake chocolat banane coco

    16 mars 2018 ( #Crépes, #Petit déjeuner )

    Coucou tout le monde, aujourd'hui c'est pancakes au chocolat et banane, très gourmands, et très facile et rapide à faire, parfaits pour un brunch ou un petit déjeuner, j'ai déjà partagé avec vous la recette classique que vous trouverez ici, aujourd'hui...

  • Poulet thaï au lait de coco

    10 février 2017 ( #Cuisine thaïlandaise )

    Bonjour mes amis, j'espère que vous allez tous bien, je m'excuse de m'avoir absenter pendant ces deux dernières semaines, un épisode de forte grippe qui m'a cloué au lit, en plus des examens qui se sont présenté juste après, je ne savais plus ou mettre...

  • Barquettes de pommes de terre aux saveurs méditerranéennes

    06 août 2014 ( #Gratins )

    Après une longue absence (événement familial), je reviens vers vous pour partager mes modestes recettes, j'ai concocté pour vous quelques unes, et ça me fait un grand plaisir de les partager avec vous Aujourd'hui pour commencer j'ai choisis une recette...

  • Tiramisu du pâque

    30 mars 2018 ( #Desserts et verrines )

    Coucou tout le monde, bien que je ne fête pas pâque, j'ai décidé quand même de préparer un petit dessert très simple, un simple tiramisu garni d'un œuf au chocolat, pour donner une idée aux personnes qui fêtent cette occasion religieuse chrétienne La...

  • Sandwich au poulet à ma façon

    18 mars 2018 ( #Sandwich )

    Coucou tout le monde, en attendant le printemps et les beaux jours, je vous propose ce sandwich qui vous sera bien utile pour les sorties et les piques-niques (je ne sais pas vous, mais moi j'adore manger en plein air), sinon rien ne vous empêche de le...

  • Crevettes thaïs (au curry rouge et au lait de coco)

    18 février 2018 ( #Cuisine thaïlandaise )

    Aujourd'hui je partage avec vous un plat qu'il me donnait envie depuis longtemps mais que je n'avais jamais testé auparavant, mais cette fois ça y' est c'est fait, et franchement je regrette tout ce temps gâché avant de l'essayer, ce plat est une tuerie,...

  • Tarte à l'abricot et crème à la pistache

    29 juillet 2017 ( #Tartes et tartelettes )

    C'est la saison des abricots, il faut en profiter, l'autre jour j'ai acheté justement une bonne quantité, on l'a consommé frais, et le reste j'ai profité pour faire cette fameuse tarte qui me faisait de l' œil depuis son passage au meilleur pâtissier,...

  • Pizza au pesto de basilic

    24 avril 2018 ( #Pizza )

    Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous propose une pizza sans sauce tomate, au pesto de basilic, je voulais changer un peu de la traditionnelle, vous trouverez ma version de la pizza à la sauce tomate ici et les minis pizzas à la sauce tomate dans...

  • Salade César

    12 avril 2018 ( #Salades )

    Coucou tout le monde, les beaux jours arrive et commence à remplacer peu à peu les soupes par les salades, perso je suis une grande fan de salades, j'adore et je peux en manger tous les jours, aujourd'hui je partage avec vous la recette de la salade César...

  • Kebbé au potitmarron au four

    22 mai 2018 ( #Cuisine libanaise )

    Coucou les amis, j'espère que vous allez bien, et que ramadan se passe bien pour tous les musulmans qui le fond, aujourd'hui on voyage au Liban après le kebbé frit aujourd'hui je partage avec vous le kebbé au potimarron (ou une autre courge) au four plus...

  • Kounafa cheesecake (kataif cheesecake)

    19 juin 2017 ( #Gateaux et cakes )

    Bonjour tout le monde, je m'excuse de m'avoir absenté la semaine dernière, un peu de fatigue, des examens et un projet de fin d'année à préparer ce n'était pas évident, d'ailleurs je passe mon dernier examen demain, mais je profite de ce petit instant...

  • Brioche à l'agneau et aux légumes

    24 juillet 2017 ( #Tourtes et quiches )

    Bonjour à tous, me revoilà avec une nouvelle recette, une brioche salée à l'agneau et aux légumes sans oublier le fromage, à la base, il m'est resté de la viande d'un mechoui que je voulais recycler, alors j'ai pensé à une brioche salée on l'a accompagné...

  • Tarte de légumes de soleil

    10 avril 2018 ( #Tourtes et quiches )

    Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous la recette de la tarte de soleil, une tarte salée aux légumes du soleil, elle est très bonne, en la dégustant on se croirait en vacance, j'ai fait une pâte spécial d'habitude je fais mes tartes salées...

  • Minis croissants au chocolat

    30 avril 2016 ( #Viennoiseries et brioches )

    Je viens de tomber sur une vielle recette sur mon premier carnet de recettes que je tiens depuis 13 ans (depuis j'avais commencé à cuisiner) c'est des petits croissants ou (fatayer) fourrés au chocolat, j'avais aussi l'habitude de les fourrer au pommes...

  • Mousse à la fraise

    20 mai 2014 ( #Desserts et verrines, #Fraises, #Mousses, #Autour de la fraise )

    J'adore les fraises j'imagine que vous l'avez remarqué, j'attend la saison avec impatience pour pouvoir les décliner à l'infini, des gourmandises parfumés de fraises sont très nombreuses, aujourd'hui je partage avec vous une recette très facile, c'est...

  • Confiture de kumquat (twina) Confitu

    24 avril 2017 ( #Confitures )

    Connaissez-vous les kumquats ? Tchwina ou twina en arabe algérien le mot vient de petite orange (tchina) Ce sont des agrumes, ronds ou ovales de 2 à 5 cm de long, sa peau est comestible, sa chaire est un peu acidulée En Algérie, on la prépare en confiture,...

  • Petits four pattes de chat

    22 avril 2019 ( #Petits fours, #Sablés )

    Coucou tout le monde j’espère que vous allez bien, voilà des petits fours qui étaient très populaires dans les années 80 jusqu'aux débuts des années 90 en Algérie, je nomme les pattes de chat, c'est des petits sablés en forme de pattes de chat, trompés...

  • Mouloukhia (mloukhia) (la corête)

    16 avril 2016 ( #Cuisine algérienne, #Cuisine tunisienne )

    Alors connaissez-vous la mloukhia "la corête" ? C'est une plante potagère originaire de l'inde, ces feuilles sont utilisées en cuisine dans le moyen et proche orient (en Egypte on la cuisine spécialement avec le lapin), en au Maghreb (Tunisie et l'est...

  • Balah al cham بلح الشام

    23 mai 2018 ( #Recette ramadan, #Beignets, #Gâteaux aux miel, #Zlabia )

    Coucou tout le monde, on est le 7ème jour du ramadan, et pendant les soirées ramadaneques on adore les gâteaux au miel, tel que zlabia, griwech, ktaif, baklava et d'autres gâteaux ... aujourd'hui je partage avec vous une sorte de beignets miellés, cette...

  • Cookies fourrés au Nutella

    24 février 2017 ( #Cake, #Cookies, #Petits fours )

    Bonjour, on termine cette semaine par une recette gourmande des cookies craquants fondant en même temps et coulant à l'intérieur ça vous ne donne pas envie ? Moi j'en salive déjà C'est la première fois que je réalise des cookies sucrés mais vous pouvez...

  • Chrik à la semoule à l’ancienne

    06 juin 2018 ( #Viennoiseries et brioches, #Cuisine constantinoise, #Cuisine algérienne )

    Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous la recette d'une brioche algérienne que j'aime beaucoup je nomme le chrik, j'avais déjà partagé avec vous une version à la farine, mais aujourd'hui j'ai voulu partager avec vous la recette authentique...

  • Velouté de panais aux lardons et huile de sésames

    31 octobre 2018 ( #Soupes )

    Coucou tout le monde, le froid s’est abattu sur nous d’un Coup, on est passé des températures estivales au froid de canard, alors c’était le moment de cuisiner la première soupe de saison pour se réchauffer, ça m’a donné envie de m’allonger sur le canapé...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>