Les saveurs culinaires de Rosa

J'adore le Risotto il est facile, rapide à faire et accompagne très bien les poissons et le poulet, je vous présente une variante aux champignons et aux petits pois que j'avais accompagné avec une terrine de poisson Ingrédients: 200 g de riz 6 pièces...

On adore la pizza chez moi d'ailleurs elle est souvent sur ma table soit autant qu'un plat à part entier ou autant qu'entrée, j'avais déjà posté des recettes de pizzas, celle-là vous pouvez la préparer comme entrée ou pour un buffet, et avec l'arrivée...

Bonjour chers lectrices et lecteurs, aujourd'hui je partage avec vous une recette de vinaigrette au persil, elle est bonne et fraiche surtout pour accompagner des poissons ou assaisonner des légumes à la vapeur ou tout simplement pour vos salades Ingrédients:...

Lahmiss est une entrée algérienne incontournable dans la table Algérienne, surtout pendant le mois sacré de ramadan, lahmiss se mange chaud, tiède (le meilleur) et même froid, sa préparation s'approche de celle de la salade méchouia à quelques détails...

Je ne sais pas si je dois classer "labraj" dans la catégorie des gâteaux, car pour moi ils le sont pas, on ne trouve pas de sucre ni de miel dedans malgré le léger gout sucré des dattes, et parce que aussi le jour de leurs préparation on déjeune avec...

Taminat el ferkh (qui veut dire oiseau) est une douceur de la région de Constantine, appelée aussi la tamina blanche par rapport à sa couleur blanche, cette tamina se prépare généralement en printemps pour célébrer la distillation des roses mais pas que,...

Comme vous le savez je suis originaire de Constantine, cette ville millénaire l’une des plus anciennes cités du monde, nommée autre fois Cirta était la capitale de la Numidie, elle était reconstruite par Constantin1er en 313 soit 17 siècle et depuis elle...

Ce vieux tajine est un peu oublié, d'ailleurs en étant chez ma mère qui m'avait donnée cette vielles recette qu'autre fois était un plat pour recevoir d'ou vient le nom "baraniya" qui , y'a plusieurs variantes de baraniya, sur Alger par exemple c'est...

J'avais déjà mangé un cheesecake Bounty chez "Factory & Co" et je l'ai trouvé sublissime, mais ce cheesecake m'est resté dans la tète, dernièrement mon mari m'a ramené de la noix de coco, et la première chose qui m'avait traversé l'esprit c'est ce cheesecake,...

Cette sauce n'a rien de hollandais, c'est une sauce française inventée par Louis XIV pendant la guerre de Hollande d'ou son nom Il s'agit d'une émulsion chaude de jaune d'œufs, du beurre et de jus de citron, elle est parfaite pour accompagner les poissons,...