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Pain libanais (pain pita) رغيف لبناني

Pain libanais (pain pita) رغيف لبناني

Lorsque je cuisine chez moi libanais j'aimerais que le repas le soit en entier dans le thème j'avais déjà publié quelques recettes libanaises falafels, baba ghanouj, salade libanaise j'essaierais de publier d'autres les jours à venir, je suis une vrai...

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Mtabel bedenjane (aubergine dip)

Mtabel bedenjane (aubergine dip)

Peut être je vous ai déjà dit que j'adore les aubergines quelques soit la façon dont elles sont cuisinées, d'ailleurs j'avais déjà posté plusieurs recettes à base d'aubergine L'aubergine est un légume "fruit" consommé surtout sur le bassin méditerranéen,...

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Gombos à la constantinoise (gnawiya)

Gombos à la constantinoise (gnawiya)

Les gombos c'est des légumes tropicales, consommés surtout proche et moyen orient, en Turquie et au Maghreb, en Algérie on l'appel "Ganawiya", on les prépare de plusieurs façons tout dépond la région, aujourd'hui je partage avec vous la recette tel qu'on...

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Petits pains à la feta, la mozarella et aux herbes

Petits pains à la feta, la mozarella et aux herbes

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous cette bonne recette de petits pains turcs qui s'accompagnent très bien avec une bonne soupe, d'ailleurs avec le mois de ramadan qui s'approche à grand pas, cette recette est parfaite, elle peu remplacer...

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Gateau fondant au citron façon "boussou latmassou"

Gateau fondant au citron façon "boussou latmassou"

Pour mon retour je vous présente un très bon gâteau au citron, très fondant en bouche, économique, il se déguste très bien avec n'importe quel boisson chaude ou froide Ingrédients: Pour la pâte: 1kg de farine 2 paquets de levure chimique 500 g de beurre...

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Visions gourmandes "L'art de dresser et présenter une assiette comme un Chef de la gastronomie"

Visions gourmandes "L'art de dresser et présenter une assiette comme un Chef de la gastronomie"

Voici le premier et le seul livre dédié à l’art de dressage culinaire, signé par le photographe de renom « Philippe Germain » en association avec les frères chefs Jacques et Laurent Pourcel Ce bijoux est un must have pour tous les amoureux de la cuisine...

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Gâteau à la crème au beurre à la meringue suisse chocolatée

Gâteau à la crème au beurre à la meringue suisse chocolatée

Avant tout je vous souhaite une très bonne année 2016 et je vous présente à tous mes meilleurs vœux de bonheur, santé et prospérité je m'excuse aussi pour mon absence durant presque un mois, j'étais très occupée en fin d'année et au début de cette année,...

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Crème au chocolat (creamy chocolate pudding)

Crème au chocolat (creamy chocolate pudding)

Qui n'aime pas le chocolat ? Je connais quelques personnes qui n'aiment pas le chocolat mais je n'arrive jamais à les comprendre sérieux (mon père en fait partis), perso j'adore c'est mon péché mignon, justement notre recette d'aujourd'hui est riche en...

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Tartelettes au citron ''dômes au citron''

Tartelettes au citron ''dômes au citron''

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous des tartelettes au citron en forme de dôme, le citron nous ramène de la fraîcheur et de la vitamine C, profitez pour faire le plein c'est le fruit de la saison, tout ce que je peux dire que ces tartelettes sont...

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Mahdjouba ou mhadjab (Crêpes algérienne farci aux oignons et tomates)

Mahdjouba ou mhadjab (Crêpes  algérienne farci aux oignons et tomates)

Bonjour, je partage avec vous aujourd’hui la recette traditionnelle des crêpes salées algérienne, appelé communément mhadjab (pluriel) ou mahdjouba (singulier), des crêpes très appréciées surtout dans l'est algérien, cette recette est originaire de la...

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