Les saveurs culinaires de Rosa

La sfiriya est un plat traditionnel algérien, elle diffère d'une ville à une autre, je sais que dans les environs d'Alger ils la font à base de chapelure, à Constantine c'est à base de pomme de terre, c'est un plat que les enfants en raffolent et que...

La hrira ou harira est une soupe traditionnelle de l'ouest algérien et du Maroc, on trouve d'ailleurs plusieurs versions rien qu'en Algérie (version de Tlemcen, de Mostaganem, Sidi bel Abbés, Oran et j'en passe) j'ai choisis de partager avec vous la version...

À l'approche de Aid el adha, je partage avec vous quelques recettes à l'occasion de cette occasion, j'avais déjà quelques recettes l'année passé telle que le couscous à el ossbana (couscous au panse d'agneau) Cette année je commence par la souris d'agneau...

Bonjour, je partage avec vous aujourd'hui la recette du cake anglais qu'on prend au moment du thé "tea time", c'est le gouté de mon enfance, ma mère ne le faisait très souvent, d'ailleurs c'est d'elle que j'ai hérité cette recette, qu'elle l'a eu de son...

Bonsoir les amis, alors aujourd’hui je partage avec vous une recette que j’avais déjà partagé dans mes débuts, un met libanais, il s’agit des fameux fallafels , perso je les adore, j’adore leurs odeurs au moment de cuisson Alors je vais les repartager...

Le ragout des haricots blancs est le plat le plus populaire en Algérie (après le couscous), on consomme les haricots blancs secs surtout en hiver, aujourd’hui je vous propose les haricots frais leurs saison c’est plutôt fin du printemps et l’été, mais...

Bonjour, bon vendredi à tous aussi, aujourd'hui je partage avec vous une autre recette traditionnelle constantinoise, c'est précisément des pâtes tournés à la main, c'est une spécialité juive, ma grand mère "qu'Allah lui accorde son vaste paradis" avaient...

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous un gâteau que j'ai appelé "virus" dans un groupe sur facebook, Une sorte de croquet à la confiture, c'est a recette de Louisa Loulou que tout le groupe a copié et réalisé, un vrai succès, d'ailleurs je te remercie...

Bonjour chères lectrices, chers lecteurs, il fait encore assez chaud, et des salades on a toujours envie, c'est plutôt léger et frais Si vous avez suivis ma dernière publication (celle d'hier) j'avais posté des canapés concombre/avocat/crevette, aujourd’hui...

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une idée apéro au lieu d'une recette, des concombre à l'avocat et au crevette, c'est plutôt léger, joli et présentable, ces mignardises, on peut les présenter en solo ou garnir une salade avec Vous...