Les saveurs culinaires de Rosa

Il y’a quelques années j’ai partagé avec vous la recette de Pumpkin pie américaine traditionnelle, et depuis je ne l’ai plus refait, cette année j’avais envie de réessayer comme c’est la saison je profite, mais je voulais apporter un plus à cette tarte...

Salam, on est vendredi, et quand on dit vendredi en Algérie on dit couscous ( ou d’autres plats traditionnels) mais le couscous reste le numéro 1 parce que c’est celui qu’on cuisine dans tout le pays, il faut savoir qu’il y’a 1001 recettes de couscous...

La saison des soupes est ouvertes chez moi depuis un mois déjà ! Aujourd’hui je vous partage une recette de soupe facile, rapide et surtout savoureuse, idéale pour les soirs de flemme. C’est la soupe de maïs en boîte ! Ingrédients: 500 g de maïs en conserve...

Bonjour les amis, aujourd’hui je vous partage la recette d’un gâteau algérien assez économique pour accompagner votre café ou thé le fameux « Faux mchawek aux cacahouètes », une recette que je garde depuis plusieurs années, mais à chaque fois j’oublie...

Bonjour, aujourd’hui on atterrit à Chypre, voyage garanti avec ces kofte chypriotes, à base de râpée de pommes de terre et bœuf, ça me rappelle un tajine que ma mère Allah yarhamha nous faisait et qu’on aimait beaucoup Ingrédients: 500 g de pommes de...

Ça y’est c’est l’automne, et on est en train de remplacer petit à petit les salades par les soupes, aujourd’hui je partage avec vous une recette qui fait fureur sur les réseaux sociaux depuis plus d’un an, la soupe des poivrons rouges rôtis Le poivron...

Hello les amis, c’est la fin de l’été on profite des derniers légumes de saison. Ceux qui me suivent depuis longtemps savent que l’aubergine fait partie de mes légumes préférés. Aujourd’hui c’est la star de l’assiette, il est cuisiné sans viande, il suffit...

Coucou tout le monde, il fait toujours chaud par ici, une glace maison s’imposE. Cette fois-ci je voulais une glace originale, comme j’ai des inspirations orientales j’ai choisis la base d’une glace turque « Dondurma » et sa cousine la glace arabe « Bouza...

Hello tout le monde, avec cette chaleur je vous propose aujourd’hui une tarte salée très fraîche, je l’ai essayé 2 fois cet été et je suis conquise, c’est la tarte concombres et thon Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de farine complète 50 g de farine d’orge...

Ali Nazik est un plat originaire de la ville Gaziantep (considérée la capitale gastronomique de la Turquie) J’aime beaucoup les aubergines et ce plat est clairement mon plat turque préféré, il contraste entre le chaud et le froid, d’ailleurs idéal pour...