Les saveurs culinaires de Rosa

Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien Demain c’est le nouvel an berbère, célébrer en Algérie le 12 janvier, ce calendrier est utilisé par les berbères depuis l’antiquité pour régler les travaux agricoles et saisonniers J’ai voulu partager...

Hello les gourmands, avant de commencer je vous souhaite à tous une bonne année, pleine de bonheur, une santé en fer surtout, je vous souhaite le meilleur tout simplement Comme vous l'avez deviné c'est la première recette de l'année, je vous l'avoue je...

Hello, il fait très froid ces jours-ci et il n’y a pas plus réconfortant qu’une bonne soupe pour se réchauffer, aujourd’hui on voyage en Turquie avec cette délicieuse soupe de lentilles corail, elle est facile à faire et be demande pas beaucoup d’ingrédients...

Hello les gourmets, la chute des températures ces dernières semaines m’a donné envie d’un bon chocolat chaud pour se réchauffer, j’ai déjà partagé avec vous une recette y’a quelques années recette sur ce lien La recette que j’ai partagé auparavant est...

Hello hello, c’est la saison des olives, quand je vivais encore en Algérie et mes grands parents paternels étaient encore de en vie (paix à leurs âmes), ils avaient des oliviers, et avec les olives fraîchement cueillies on faisait des olives marinées...

Hello, les figues c’est mes fruits préférés, mais entre nous son prix en France c’est un peu la folie, on est en fin de saison mais pour cette salade j’ai pris des surgelés J’aime beaucoup l’association des figues et des noix elles se marient parfaitement...

Hello tout le monde, c’est devenu très difficile de poster régulièrement par ici, je ne vais pas vous écrire un pavé d’excuses mais honnêtement avec le boulot et la vie de maman me prennent beaucoup de temps, bref je remercie tous ceux qui sont toujours...

Coucou tout le monde, je m’absente souvent ses derniers mois, parfois par manque de temps, où tout simplement par manque de motivation, mais je finis toujours par revenir… Avec la chaleur d’été honnêtement je n’ai pas trop envie de passer des heures en...

Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien, c’est déjà bientôt l’aïd, ramdan passe à une vitesse folle comme chaque année, on commence à préparer les gâteaux de l’aïd cette dernière semaine, je vous propose ce mkhabez aux amandes parfumé à l’eau...

Coucou tout le monde, aujourd’hui je reviens vers vous avec un classique de la pâtisserie algérienne préparé surtout lors des soirées ramadanesques pour accompagner le thé ou le caje nomme ktayef el makla c’est des cheveux d’ange ou kounefe farcie d’amandes...