recette ramadan

Petits pains à la feta, la mozarella et aux herbes

Pains, Piquenique, Recette ramadan, Cuisine Turque

Par Rosa

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous cette bonne recette de petits pains turcs qui s'accompagnent très bien avec une bonne soupe, d'ailleurs avec le mois de ramadan qui s'approche à grand pas, cette recette est parfaite, elle peu remplacer...

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Truffs de dattes et graines de sésames ou dattes et noisettes

Recette ramadan, Gateaux algériens, Pâte de dattes

Par Rosa

Aujourd'hui je partage avec vous des petites douceurs à base de dattes, je les ai fait pour laid mais je n’ai pas eu le temps de les partager, je trouve aussi qu'elles sont parfaites pour rompre le jeune au mois de ramadan, elles sont énergiques, et bonnes Ingrédients:...

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Hrira oranaise (harira)

hrira, Soupes, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

La hrira ou harira est une soupe traditionnelle de l'ouest algérien et du Maroc, on trouve d'ailleurs plusieurs versions rien qu'en Algérie (version de Tlemcen, de Mostaganem, Sidi bel Abbés, Oran et j'en passe) j'ai choisis de partager avec vous la version...

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Flan magique à la noix de coco/caramel

Desserts et verrines, Flans et entremets, Recette ramadan

Par Rosa

Aujourd'hui je partage avec vous une recette d'un flan, rien de plus ordinaire vous allez me dire, mais ce flan est plutôt magique, magique comment ? On prépare un appareil à flan à la noix de coco et on le fait cuire au four, à la sortie du four une...

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Tajine el mechmech (mchimcha)

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Ce tajine n'est pas à base de "mechmech" abricot comme son nom l'indique, mais c'est un plat à base de viande hachée panné que son aspect à la fin ressemble à l'abricot C'est un ancien plat constantinois, qu'on cuisine pour les fêtes ou pour recevoir...

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Khobz el bey (pain du bey) ou khobz tounes aux noix

Recette ramadan, kalb allouz

Par Rosa

Un incontournable avec kalb elouz des soirées ramadanésque, khobz el bey ou appelé aussi khobz tounes est un gâteaux algérien spécialement d'Alger, on dit que c'était la pâtisserie préféré du bey Il me restait du pain rassasié que je ne voulais pas jeter,...

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Jari byad (soupe à la vermicelle)

Jari, Chorba, Soupes, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Hier je voulais une soupe légère pour rompre le jeune, j'ai décidé de faire la soupe vermicelle (jari dwida), il est facile et rapide à faire, et surtout léger pour l'estJomac Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 250 g de viande haché Un oignon Une petite...

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Pain aux olives, herbes et oignon

Pains, Recette ramadan

Par Rosa

J'adore les olives, je peux en manger à n'importe quel moment, elles sont très bonnes pour la santé et maintenant on trouve tellement de variétés, ce matin j'avais une envie de pains aux olives je ne sais pas pourquoi peut être c'est le jeune, alors je...

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Tajine bounarine revisité

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour chères lectrices et chers lecteurs, appelé à Constantine tajine (Bounarayne), pour le premier jour de ramadan je voulais cuisiner un plat traditionnel bien de chez moi (Constantine), cette fois j'ai opté pour un tajine qui l'ont un peu modernisé...

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Tajine d'olive au poulet et citron confit (tajine zitoune)

Tajines, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Avant tout, je vous souhaite ramadan moubarak (nsoumouh bassaha wlahna inchallah ), pour ce premier jour de ramadan je voulais partager avec vous un tajine très répondu en Algérie, c'est tajine d'olives, j'avais déjà publié la version Constantinoise aujourd'hui...

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