recette ramadan

Mhalbi aux amandes

Cuisine algérienne, Recette ramadan, Desserts et verrines

Par Rosa

Le mhalbi est un dessert algérien, qui vient de Constantine,il est la star des soirées ramadanesque, il est à base de lait, de poudre de riz et de l'eau de rose, il se rapproche beaucoup de la mouhalabieh du moyen orient qui est faite avec de la farine...

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Coca algérienne

Cuisine algérienne, Salés, Entrées chaudes, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour tout le monde, aujourd’hui retour dans mon pays natale l'Algérie, savez-vous qu'il y'a une pizza algérienne ? Bon ne n'est pas une pizza classique c'est une sorte de pizza couverte ou tourte comme vous voulez, elle est farci à la chekchouka (mélange...

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Roulé de poulet farci avec une sauce aux champignons

Viandes, Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une recette de blanc de poulet farci très bon, une recette de ma sœur, un plat que j'ai adoré et que j'ai refais chez moi et que mon mari aussi a aimé, la recette est assez simple un peu technique...

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Tajine el hout en sauce rouge

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, aujourd'hui on voyage dans l'est algérien, je le partage avec vous la recette de tajine "el hout" tel qu'on le prépare à Constantine ma ville natale en sauce rouge, comme je l'ai déjà expliqué dans une autre version de ce plat "tajine...

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Brick à la viande hachée et à l'œuf

Bourak et brick, Cuisine algérienne, Entrées chaudes, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour mes amis, j'espère que vous allez tous bien, moi je suis trop fatiguée, je ne dors presque plus avec le rythme du ramadan mais bon ça passe trop vite aussi, et bientôt il va nous manquer, alors profitez-on, pour mes amis les non musulmans qui...

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Tajine el hout (lamhawat)

Tajine, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour, tout le monde, j'espère que le début du ramadan se passe bien pour ceux qui le fond, pour le premier jour du ramadan, j'avais préparé le jari constantinois (chorba frik ou chorba au blé vert concassé) , des bouraks à la viande haché et tajine...

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Idées de menus pour le ramadan

Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour tout le monde, avec le mois sacré (pour les musulmans) qui est à nos porte (يدخل عليكم و علينا بالهناء و الخير ) A cette occasion je vous ai regroupé des recettes de sorte à avoir des menus sous la main qui pourraient peut être vous inspirer,...

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Cigares aux amandes

Gateaux pour fetes, Gateaux traditionnels, Gateaux algériens, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour, on est sur les derniers jours avant le ramadan, et j'ai consacré cette semaine comme vous l'aviez constaté à partager avec vous des recettes qui vous sera utile pendant ce mois sacré, aujourd'hui c'est les cigares d'amandes à ma façon, ils sont...

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Tajine d'artichaut aux petits pois revisité (tajine el garnoun bel jalbana)

Tajines, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour tout le monde, aujourd'hui on revisite tajine el jalbana bel garnoun (tajine petits pois aux artichauts) la recette traditionnelle ici , la nouvelle version est plus présentable, d'habitude c'est les petits pois aux artichauts, aujourd'hui c'est...

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Soupe de blé vert concassé (2) (jari frik byed)

Jari, Chorba, Soupes, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour tout le monde, c'est bientôt le mois du ramadan ce sacré mois où nous les musulmans devons jeûner du lever de soleil au coucher de ce dernier Et pour avoir de la force pour surmonter les longues journées je vous propose cette soupe au blé vert...

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