Bagel's new yorker (bagels farcis au saumon)

Cuisine américaine, Sandwich

Par Rosa

Hier j'avais posté la recette des pains à Bagels aujourd’hui je partage avec vous comment je les ai farcis Les Bagels sont des pains en forme d'anneaux originaire d'europe centrale, ils ont suivis les immigrants jusqu'au états unis ou sont très à la mode,...

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Pain à Bagels

Pains

Par Rosa

Les Bagels sont des pains en forme d'anneaux originaire d'europe centrale, ils ont suivis les immigrants jusqu'au états unis ou sont très à la mode, habituellement parfumés de sasame, de carvi ou de pavot, et farcis avec du saumon fumé et fromage blanc...

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Penne tricolore aux légumes d'été

Pâtes, Cuisine italienne

Par Rosa

J'adore cuisiner les pâtes , l'avantage qu'on peut multiplier les recettes à nos guises, aujourd'hui j'ai choisis de les cuisiner avec des légumes on trouve de l'aubergine fondant en bouche, des poivrons bicolores, des tomates, le tout bien parfumé aux...

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Risotto aux champignons et petits pois

accomagnement, Riz, Cuisine italienne

Par Rosa

J'adore le Risotto il est facile, rapide à faire et accompagne très bien les poissons et le poulet, je vous présente une variante aux champignons et aux petits pois que j'avais accompagné avec une terrine de poisson Ingrédients: 200 g de riz 6 pièces...

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Minis pizzas à l'aubergine

Pizza

Par Rosa

On adore la pizza chez moi d'ailleurs elle est souvent sur ma table soit autant qu'un plat à part entier ou autant qu'entrée, j'avais déjà posté des recettes de pizzas, celle-là vous pouvez la préparer comme entrée ou pour un buffet, et avec l'arrivée...

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Vinaigrette verte au persil

Vinaigrette

Par Rosa

Bonjour chers lectrices et lecteurs, aujourd'hui je partage avec vous une recette de vinaigrette au persil, elle est bonne et fraiche surtout pour accompagner des poissons ou assaisonner des légumes à la vapeur ou tout simplement pour vos salades Ingrédients:...

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Hmisse ou hmiss

Entrées chaudes, Cuisine algérienne

Par Rosa

Lahmiss est une entrée algérienne incontournable dans la table Algérienne, surtout pendant le mois sacré de ramadan, lahmiss se mange chaud, tiède (le meilleur) et même froid, sa préparation s'approche de celle de la salade méchouia à quelques détails...

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Braj ou Bradj

Cuisine algérienne

Par Rosa

Je ne sais pas si je dois classer "labraj" dans la catégorie des gâteaux, car pour moi ils le sont pas, on ne trouve pas de sucre ni de miel dedans malgré le léger gout sucré des dattes, et parce que aussi le jour de leurs préparation on déjeune avec...

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Taminat el ferkh appelée aussi tamina blanche

tamina, Gateaux traditionnels, Gateaux algériens

Par Rosa

Taminat el ferkh (qui veut dire oiseau) est une douceur de la région de Constantine, appelée aussi la tamina blanche par rapport à sa couleur blanche, cette tamina se prépare généralement en printemps pour célébrer la distillation des roses mais pas que,...

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Distillation de l'eau de roses et de fleurs d'oranger à Constantine تقطير الورد في قسنطينة

Art Constantinois, Distillation, Ttadition et coutumes, Constantine capital de la culture arabe

Par Rosa

Comme vous le savez je suis originaire de Constantine, cette ville millénaire l’une des plus anciennes cités du monde, nommée autre fois Cirta était la capitale de la Numidie, elle était reconstruite par Constantin1er en 313 soit 17 siècle et depuis elle...

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