Vinaigrette verte au persil
Bonjour chers lectrices et lecteurs, aujourd'hui je partage avec vous une recette de vinaigrette au persil, elle est bonne et fraiche surtout pour accompagner des poissons ou assaisonner des légumes à la vapeur ou tout simplement pour vos salades
Ingrédients:
- Une mesure de vinaigre d'alcool
- 4 branches de persil
- 3 mesures d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre
- 1 cac de sucre
Ingrédients:
- Dans un blinder ou un robot, mixez le persil, l'ail et le vinaigre
- Passez le tout au passoir, récupérez le liquide obtenu
- Ajoutez le sucre, le sel, le poivre et bien mélanger
- Ajoutez l'huile petit à petit en bien mixant le mélange
Et voilà votre vinaigrette et bien prête
