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desserts et verrines

Mhalbi à la pistache

Mhalbi à la pistache

Coucou tout le monde j’espère que vous allez bien, et que le jeûne se passe bien pour les gens qui le fond, alors mon premier dessert de ramadan était traditionnel avec une touche moderne, c'était mhalbi au pistache présenté dans des verrines, c'était...

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Duo mhalabieh/ palouza à la pâte d’abricot (مهلبية قمر الدين)

Duo mhalabieh/ palouza à la pâte d’abricot (مهلبية قمر الدين)

Coucou tout le monde j’espère que vous allez bien, c'est bientôt le ramadan, du coup j'ai voulu partager avec vous un petit dessert ramadanesque très prisé au moyen orient c'est la mouhalabieh (une sorte de flan du moyen orient) associé à une palouza...

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Crème à la praline rose

Crème à la praline rose

Coucou tout le monde, octobre est bel bien là, et l'automne entame bien son chemin, comme vous le savez octobre est le mois de la compagne annuelle de la sensibilisation au dépistage du cancer du sein, cet événement a comme symbole un ruban rose, cette...

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Crème de noisettes

Crème de noisettes

Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous un dessert que j'avais préparé pour Achoura (une fête musulmane et juive à la fois au fait ça commémore le jour où Dieu a sauvé Moise du Pharaon), bref revenant à nos moutons, ce dessert est à base...

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Riz au lait au chocolat et à l'abricot sec

Riz au lait au chocolat et à l'abricot sec

Coucou tout le monde aujourd'hui je partage avec vous un dessert sympa, que tout le monde adore, le riz au lait, mais celui là est au chocolat ce qui le rend encore plus gourmand Cette recette je l'ai vu sur la TV, une recette de Choumicha Chafay, elle...

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Mhalbi aux amandes

Mhalbi aux amandes

Le mhalbi est un dessert algérien, qui vient de Constantine,il est la star des soirées ramadanesque, il est à base de lait, de poudre de riz et de l'eau de rose, il se rapproche beaucoup de la mouhalabieh du moyen orient qui est faite avec de la farine...

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Moughli "karawya"

Moughli "karawya"

Coucou tout le monde, aujourd'hui on retourne dans les pays du levant une sorte de pudding végétarien au riz épicé au carvi (c'est ce qui lui donne son nom "karawya" en arabe) et moughli karawya veut dire bouilli de carvi Cette spécialité se sert pour...

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Les nuits du Liban (layali lebnan)

Les nuits du Liban (layali lebnan)

Bonjour tout le monde, aujourd'hui on voyage encore une fois au Liban, cette fois avec un bon dessert à base de la semoule, avec l'approche du ramadan, on adore ce genre de recettes avec lesquelles on se régale après une longue journée de jeûne J'ai suivis...

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Tiramisu du pâque

Tiramisu du pâque

Coucou tout le monde, bien que je ne fête pas pâque, j'ai décidé quand même de préparer un petit dessert très simple, un simple tiramisu garni d'un œuf au chocolat, pour donner une idée aux personnes qui fêtent cette occasion religieuse chrétienne La...

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Tiramisu façon Ispahan à la (framboise, l'eau de rose et biscuit rose)

Tiramisu façon Ispahan à la (framboise, l'eau de rose et biscuit rose)

Coucou tout le monde, la météo ne nous a pas gâté ces derniers temps de la pluie, de la neige bref, et pour surmonter tout ça, j'ai décidé d'emmener le printemps dans mon assiette, j'ai décidé de faire un tiramisu à la framboise et et au biscuit rose...

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