Trifle duo fraises-oranges

Bonsoir, je veux partager avec vous ce dessert trop bon frais et gourmand, la préparation de ce dessert consiste 3 étapes:

• préparation du biscuit
• préparation des fruits
• préparation de la crème

Le biscuit: (quatre-quarts)

• 200g de beurre
• 200g de sucre,
• 200g de farine
• 4 œufs
• Un sachet de sucre vanille,
• Un sachet de levure chimique

Les fruits:

• 3 oranges
• 600g fraises
• L'eau de rose
• Sirop de canne

La crème:

• 8 œufs
• 4 c à s de sucre en poudre
• 4 c à s de farine
• 1L de lait
• Quelques gouttes d'extrait de vanille

Le biscuit quatre-quart:

1. Dans un saladier battez le beurre et le sucre
2. Ajoutez les œufs un à un
3. Ajoutez le sucre vanille sans cessez de battre
4. Ajoutez la farine et mélangez avec une spatule pour bien l’incorporer
5. Ajoutez la levure chimique et mélangez
6. Versez dans un moule à cake et faite cuire au four 40 min environ à 180°C
7. Coupez le biscuit Écrasez-le légèrement,divisez le sur des verrines

Les fruits:

1. Coupez les oranges en petits dés et faites les mariner dans l'eau de rose et le sirop de canne
2. Laver les fraises rapidement, les égoutter puis les équeuter
3. Arrosez le biscuit avec la sauce dont vous avez mariné les oranges
4. Disposez les oranges et les fraises sur le biscuit

La crème:

1. Dans un saladier fouettez les œufs, le sucre et la farine
2. Chauffez le lait et versez le sur le mélange des œufs, en remuant bien
3. Versez la préparation dans une autre casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition et épaississement (la crème doit napper le dos de la cuillère)
4. Incorporez l'extrait de vanille
5. Couvrez d'un film plastique et laissez refroidir
6. Versez la crème sur les fraises et les oranges et laissez prendre au réfrigérateur
7. Décorez avec des amandes effilées