Tiramisu à la fraise

Bonsoir, après le tiramisu à la mousse au chocolat je veux vous poster un autre délice très rafraichissant c’est le tiramisu à la fraise, c’est trop bon à essayer je vous laisse avec la recette tout de suite

• 3 œufs
• 120 g de sucre
• 250 g de mascarpone
• 500 g de fraises
• 30 biscuits langues de chats
• Un verre de jus d'orange

1. Commencez par séparer les blancs des jaunes.
2. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez-y le mascarpone et mélangez.
3. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige. Incorporez ensuite très délicatement les blancs au mélange jaunes-sucre-mascarpone
4. Coupez les fraises sur 2

Le montage:

Moi j'ai utilisé deux méthodes:

Méthode 1:

1. Déposez une couche de biscuits à la cuillère au fond des verrines, puis disposez vos fraises puis la crème mascarpone, décorez avec une fraise

Méthode 2:

1. Disposez vos biscuits autour de vos verrines comme dans une charlotte, mettez un peu de crème au fond des verrines, puis mettez une couche de fraises puis couvrez avec une couche de crème, décorez avec une fraise