Mtabel de courge (متبل القرع)

Coucou tout le monde, y’a 2 jours j’ai préparé un assortiment de Mezzes, et parmi les mezzes préparés le mtabel de courges متبل القرع et comme on est en pleine saison des courges j’ai voulu partager avec vous la recette

Une recette découverte chez ParisAlep

Vous trouverez sur ce lien toutes les recettes de mezze déjà partagé auparavant  

• Un potimarron (ParisAlep conseille du butternut) moi j’avais déjà du potimarron alors je l’ai utilisé 
• 2 cas de tahini
• 2 cas de yaourt épais type grecque ou turque 
• 3 cas de jus de citron 
• 2 gousses d’ail 
• Sel 

• Huile d’olive 
• Graines courge 
• Grenades 

1. Couper la courge en deux, arroser d’huile d’olive, placez sur plaque à four recouverte de papier cuisson (la chair vers le bas en contact avec le papier cuisson), enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu’à ce que la chair devient tendre 
2. Retirer la chair (à l’aide d’une cuillère), mettre dans un bol et laisser refroidir 
3. Placer tous les ingrédients dans un mixeur, mixer jusqu’à l’obtention d’une belle texture homogène 
4. Placer dans un plat de service, parsemer de graines (courges et grenades), ajouter un filet d’huile d’olive