Mousse au chocolat et à l'orange

Aujourd’hui je partage avec vous un dessert tout précisément une mousse au chocolat et à l’orange  qu’on préparait souvent chez moi de mère en filles, mais ça fait un bail que je l’avais pas faite enfin depuis mon mariage, lorsque j’étais en visite à mes parents, ma sœur l’avait préparé et encore une fois la magie a réapparu  

Cette exquise mousse au chocolat et  à l’orange est un mariage entre l’amertume du chocolat noir et la douceur des oranges c’est juste sublime

• 250 g de crème fraiche
• Une orange (jus + zeste)
• 200 g de chocolat noir spécial dessert (j’utilise Nestlé)
• De fines tranches d’orange pour la déco

1. Dans une casserole mettez 150g de crème fraiche avec le jus et le zeste d’orange et portez à ébullition
2. Ajoutez le chocolat hors du feu et faites- le fondre en tournant énergiquement.
3. Laissez- le refroidir
4. Fouettez le reste de crème jusqu’à ce qu’elle ait la même consistance que la préparation au chocolat et incorporez- là délicatement
5. Laissez la mousse 2 heurs au minimum refroidir au réfrigérateur
6. Servez dans des verrines

Je veux juste vous rappeler que la recette des oranges à la cannelle sur la photos ci-dessous je l'avais déjà publié vous trouvez la recette ici