Epluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles
Epluchez les fenouils et coupés les en gros dés
Faites-les cuire à la vapeur
Coupez la coriandre et reservez
Préparez la vinaigrette (dans un petit bol mettez 2 cas de vinaigre, ajoutez le sel, le poivre, le cumin, le carvi et l'ail écrasé, mélangez le tout puis ajoutez 4 cas d'huile d'olive)
Après que les légumes soient bien cuits, mettez-les dans le plat de présentation, ajoutez la coriandre et la vinaigrette et bien mélangez
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