tajines

Tajine de poulet, pommes de terre et carottes

Tajines, Cuisine marocaine

Par Rosa

Bonjour tout le monde, pendant le ramadan, on aime bien les tajines, aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous un tajine marocain, celui là est fait par ma mère il y'a plusieurs mois, je l'avais partagé avec vous sur instagram et je vous ai promis...

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Tajine lahlou ou lham lahlou ( tajine sucré) طاجين حاجب و عوينة

Tajines sucrés, Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je partage avec vous la recette d'un plat algérien, un plat sucré, en Algérie on plusieurs plats sucré (chbah essafra recette ici, tajine al ayne ou barkouk "tajine de pruneaux", tajine el...

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Tajine el hout en sauce rouge

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Coucou tout le monde, aujourd'hui on voyage dans l'est algérien, je le partage avec vous la recette de tajine "el hout" tel qu'on le prépare à Constantine ma ville natale en sauce rouge, comme je l'ai déjà expliqué dans une autre version de ce plat "tajine...

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Tajine d'artichaut aux petits pois revisité (tajine el garnoun bel jalbana)

Tajines, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Bonjour tout le monde, aujourd'hui on revisite tajine el jalbana bel garnoun (tajine petits pois aux artichauts) la recette traditionnelle ici , la nouvelle version est plus présentable, d'habitude c'est les petits pois aux artichauts, aujourd'hui c'est...

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Tajine kefta aux œufs(tajine marocain)

Tajines, Cuisine marocaine

Par Rosa

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous un tajine marocain très facile, à base de boulettes de viande, une sauce tomate assez épaisse et des œufs, un tajine facile, rapide et surtout très bon Ingrédients: 300 g de viande hachée Un oignon 4 belles tomates...

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Tajine el khoukh

Tajines, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Avant tout je souhaite une joyeuse fête de achoura à tout les musulmans, à cette occasion je partage avec vous un plat traditionnel algérien, "tajine el khokh" à vrai dire, je l'ai testé en juillet juste avant mon départ en vacances, mais je n'ai pas...

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Tajine jben (tajine de fromage)

Tajines, Gratins, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Tajine jben ou tajine de fromage est un plat à part entière qui se préparer à base de petits morceaux de viande ou de poulet, du persil, des œufs, des olives vertes et beaucoup de fromage d'ou vient son nom, habituellement on préparer une sauce blanche...

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Tajine le fass(طاجين الفص) ou el medgoug (tajine aux boulettes surprises aux oeufs)

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Rosa

Pour ce premier jour de ramadan j'ai choisis de partager avec vous ce plat très apprécié surtout pour les jours de jeune, il est très bon et très consistant et il plait aussi aux enfants surtout avec l'effet surprise de l'œuf caché à l'intérieur, moi...

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Gombos à la constantinoise (gnawiya)

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne

Par Rosa

Les gombos c'est des légumes tropicales, consommés surtout proche et moyen orient, en Turquie et au Maghreb, en Algérie on l'appel "Ganawiya", on les prépare de plusieurs façons tout dépond la région, aujourd'hui je partage avec vous la recette tel qu'on...

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Tajine à la patate douce (tajine batata hlouwa)

Tajines sucrés, Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne

Par Rosa

J'adore la patate douce, elle m'évoque des souvenirs d'enfance, lorsque ma mère nous la préparer pour le goûter au four elle qu'elle avec les peau, c'est très bon, mais malheureusement sa saison est trop courte, aujourd'hui je partage avec vous une recette...

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