Petites tartelettes salées

Plats de fetes, Apéritifs

Par Chez Rosa

Très colorées ces tartelettes salés sont très bons et elles ont l'allure pour d’épatez vos convives, elles sont pleins de saveurs, et de vitamines, même vos enfants vont adorés, essayez et vous verrez Ingrédients: (environs 20 pieces) 1- Pour la pâte...

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Cake salé au courgette et au surimi

Piquenique, Salés

Par Chez Rosa

Facile rapide et efficace ce cake salé, idéal pour un piquenique ou même à la maison pour un diner léger et équilibré, vous pouvez l'accompagner avec une salade verte et c'est parfait Ingrédients: 1 courgette 15 bâtonnets de surimi 4 œufs 150 ml d'huile...

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Tlitli sauce blanche (langues d’oiseauxC)

Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne

Par Chez Rosa

Ingrédients: 400 g de langues d'oiseaux 2 morceaux de viande d'agneau (collier ou épaule) 2 morceaux de poulet (cuisses ou blanc) 200 g de pois chiche trempé la veille 200 g de viande hachée ( j'ai pas mis) 1 oignon 1 cas de smen (beurre clarifié) Du...

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Légumes farcis à l'algérienne

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan, Plats au four

Par Chez Rosa

Les légumes farcis sont très bons et c'est équilibré comme repas, vous pouvez en manger sans trop culpabiliser, en Algérie c'est un plat qui se cuisine souvent surtout pour recevoir Ingrédients: 2 oignons 3 courgettes 3 tomates 3 oivrons 300 g d'olives...

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Cœur d’artichaut à la macédoine

Salades, Entrées froides

Par Chez Rosa

J'adore l'artichaut je le cuisine souvent dans des plats algériens comme tajine de petits pois ou tajine d'artichaut farci, ou tout simplement en salade, justement aujourd'hui c'est en salade que je veux le présenter Ingrédients: 8 cœurs d'artichaut (moi...

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Pilons de poulet panné

Viandes

Par Chez Rosa

Ingrédients: Des pilons de poulet (le nombre dépend du nombre et d'appétit) Une tasse de thé d'huile d'olive Le jus d'un citron 1 cac de Paprika 1 cac de Curcuma 1 cac de Gingembre 1 cas de moutarde Sel, poivre 1 œuf Farine+ chapelure (pour la panure)...

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Ragoût de pomme de terre sauce blanche (batata bayda)

Tajines, Cuisine constantinoise, Cuisine algérienne, Recette ramadan

Par Chez Rosa

Ingrédients: 1 oignon 300 g de viande d'agneau 1 kilo de pomme de terre Huile pour friture 1 botte de persil 1 citron 1 jaune d'œuf 1/2 cac de curcuma Sel, poivre blanc Préparation: Coupez l'oignon en fines lamelles Faites revenir l'oignon et la viande...

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